Cours d'initiation à la découverte culinaire
Ce que les clients aiment
- Instructeur compétent et sympathique
- Cuisine pratique de plusieurs plats
- Processus simple et adapté aux débutants
- Des saveurs délicieuses et authentiques
Les participants ont décrit l'instructeur comme compétent et sympathique, les guidant tout au long d'un atelier pratique où ils ont préparé des raviolis aux crevettes et au porc, du poulet grillé, des crêpes et une soupe de nouilles au bœuf, apprenant même à sculpter et à présenter des légumes. Les étapes de préparation étaient simples et accessibles aux débutants, et les plats obtenus étaient délicieux et authentiques. Avec seulement deux participants, le cours offrait une ambiance intime et personnalisée, ce qui en a fait un moment fort et mémorable de leur séjour.
À quoi s’attendre
Le cours commence par la visite d'un marché coloré en compagnie du chef, afin de découvrir la cuisine vietnamienne et ses épices.
De retour à la maison, tablier sur le dos, chacun met la main à la pâte : découpe, hachage, préparation des aliments, sculpture des fruits et légumes pour une présentation soignée et un dessert exceptionnel ! Ensuite, les participants se retrouvent à table pour déguster leurs créations dans une ambiance conviviale, en compagnie de leurs nouveaux amis rencontrés lors de cet atelier cuisine.
Votre performance sera soulignée par un certificat de reconnaissance, et vous gagnerez un livre de recettes ainsi qu'un cadeau mémorable. C'est le point de départ idéal pour apprendre les bases de la cuisine vietnamienne. Découvrez une variété de plats typiques de trois régions.
Rencontrez votre hôte
Menu
Menu 1 – Lundi
- rouleaux de printemps
- Salade de liseron d'eau avec porc et crevettes
- Porc caramélisé en cocotte en terre cuite
Menu 2 – Mardi
- Salade de tiges de lotus au porc et aux crevettes
- Bœuf grillé à la citronnelle servi avec des nouilles fraîches et des légumes
- riz frit impérial
Menu 3 – Mercredi
- Raviolis à la sauce aux oignons nouveaux
- Salade de légumes au porc et aux crevettes
- Côtes de porc grillées avec du riz cassé
Menu 4 – Jeudi
- Salade de bœuf aux caramboles et aux jeunes bananes
- Côtes de porc grillées avec nouilles de riz
- Poisson au caramel dans un pot en terre cuite
Menu 5 – Vendredi
- Salade de mangue avec porc et crevettes
- Poulet braisé au gingembre
- Boulettes de porc en brochette
Menu 6 – Samedi et dimanche
- rouleaux de salade
- soupe de nouilles au poulet
- crêpe vietnamienne grésillante
Programme
Session du matin
- 8h30 : Rendez-vous à la porte ouest n° 5, rue Phan Chu Trinh
- 8h40 : Visite du marché
- 9h30 : Profitez d’une boisson de bienvenue et d’une présentation du « Coin de la cuisine traditionnelle vietnamienne » et de la légende du « Dieu de la cuisine ».
- 10h00 : Participez à la préparation des repas avec le chef.
- 10h30 : Participez à un cours de cuisine avec un menu sélectionné de plats traditionnels.
- 11h10 : Déjeuner composé d’une création personnelle des participants.
- 11h45 : Remise du certificat, d’un manuel contenant des recettes détaillées et d’un
petit Le don du « Saigon Culinary Art Center » viendra couronner la session. - 12 h 00 : Fin du cours
Session de l'après-midi
- 14h00 : Rendez-vous à la porte ouest n° 5, rue Phan Chu Trinh
- 14h10 : Visite du marché
- 15h00 : Profitez d’une boisson de bienvenue et d’une présentation du « Coin de la cuisine traditionnelle vietnamienne » avec la légende du « Dieu de la cuisine ».
- 15h30 : Participez à la préparation du repas avec le chef
- 16h00 : Participez à un cours de cuisine avec un menu sélectionné de plats traditionnels.
- 16h40 : Dîner avec la création du participant
- 17h15 : La remise du certificat, d’un manuel de recettes détaillées et d’un petit cadeau du « Saigon Culinary Art Center » clôturera la séance.
- 17h30 : Fin du cours
Le visiteur peut décider de participer ou non à la visite du marché ; le prix est le même dans les deux cas.
Lieu de rendez-vous
- Option 1 : 8h30/14h00 : Visite du marché : Rendez-vous à la porte ouest (porte n° 5), rue Phan Chu Trinh, en face de la bijouterie Ha Tam.
- Option 2 : 9h30 / 15h00 : Si vous ne souhaitez pas faire le tour du marché, rendez-vous chez Mai, adresse : 269 Bis, rue Nguyen Trai, quartier Nguyen Cu Trinh, district 1, Hô-Chi-Minh-Ville (dans la ruelle du restaurant Pho Hien).
- Service de prise en charge optionnel : 6 USD par personne, uniquement dans le district 1. Veuillez en faire la demande dans la section « Commentaires » lors de votre réservation.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
