Marchés du jour et histoire de l'alimentation : Visite gastronomique de trois des marchés les plus représentatifs...

À propos de votre expérience

Découvrez avec nous la magie de la gastronomie péruvienne à travers son histoire et ses traditions. Passez un après-midi riche en saveurs en visitant les lieux incontournables de notre art culinaire. Idéal pour les amateurs de nouvelles expériences et de nouvelles saveurs !

Notre aventure débutera dans ce marché local coloré et convivial du quartier de Surquillo. Préparez-vous à déguster une grande variété de fruits exotiques, provenant de différentes régions du pays, comme la côte, la forêt tropicale et les Andes. Bien sûr, nous ne quitterons pas ce marché sans goûter au plat emblématique de Lima : le ceviche.

Après avoir dégusté différents mets au marché précédent, nous arrivons au marché de Santigo de Surco, très réputé auprès des locaux et des visiteurs depuis l'époque coloniale. Sa réputation n'est plus à faire auprès des amateurs de cuisine tropicale et de jus de fruits exotiques frais.

Enfin, nous arrivons dans ce quartier bohème, joyeux et coloré, où nous visiterons l'un des restaurants les plus populaires, appelé « Javier », et dégusterons le dessert le plus typique de Lima, les « Picarones », à base de farine de patate douce, de graines d'anis, de courge, etc. N'oubliez pas votre appareil photo !

Menu

Vivez une expérience culinaire complète à la découverte du meilleur de la gastronomie péruvienne et des plats les plus savoureux de la côte, des Andes et de la jungle ! Nous explorerons des quartiers latinos authentiques et branchés, des rues colorées et dégusterons une cuisine de rue saine et savoureuse. Venez ravir vos papilles avec les saveurs exceptionnelles de la cuisine péruvienne !

Marché local de Surquillo : Notre aventure débutera dans ce marché local coloré et convivial du quartier de Surquillo. Nous dégusterons le plat emblématique de Lima, le ceviche. Mais cette fois-ci, vous découvrirez une version unique : le ceviche au cushuro. Nous savourerons également une délicieuse casa rellena, un ragoût de pommes de terre jaunes farci de légumes et de poulet effiloché.

Marché local de Surco : Sa réputation n’est plus à faire auprès des amateurs de cuisine amazonienne et de jus de fruits exotiques frais. Ce sera donc l’occasion idéale de déguster de délicieux « Juanes de Pollo » ou une « Chaufa de Cecina », plats typiques de la forêt préparés avec des ingrédients authentiques et biologiques de l’Amazonie.

Domaine Ugarelli : Le vignoble Ugarelli, situé à Surco, est dédié à la production de vins jeunes secs, demi-secs et doux.

Programme

• 14h00 : Rendez-vous et direction le premier marché local (Surquillo)
• 15h00 : Direction le deuxième marché local (Surco)
• 16h00 : Direction un domaine viticole traditionnel local (Surco)
• 17h30 : Fin de la visite