Visite d'une citronneraie et cours de fabrication de pâtes sur la côte amalfitaine

À propos de votre expérience

Vous serez accueillis avec des rafraîchissements sur une magnifique terrasse panoramique. De là débutera la visite guidée de la superbe citronneraie biologique. Au cours de cette visite, vous découvrirez les techniques ancestrales et les méthodes de transformation des différentes variétés de citrons. Une attention particulière sera portée au citron Sfusato d'Amalfi, celui qui a fait la renommée mondiale de notre région.

Vous retournerez à la terrasse pour participer à un atelier de fabrication de pâtes, animé par un chef expérimenté. Vous apprendrez à façonner vos pâtes selon différentes formes traditionnelles. L'équipe de cuisine aura préparé de délicieuses sauces pour accompagner vos créations. Ces sauces sont élaborées à partir de légumes du jardin, sans aucun additif artificiel. Il en va de même pour les produits d'origine animale. Nous créons ainsi des ingrédients biologiques et sains à savourer.

Avant de dîner, vous pouvez profiter d'une courte promenade jusqu'au centre historique, en flânant dans nos vieilles rues et en admirant une vue à couper le souffle.

Après le cours, vous dégusterez vos créations dans l'espace repas extérieur, accompagnées de vins et spiritueux locaux.

Menu

Le menu varie selon la saison et la météo. Bien entendu, tout régime alimentaire particulier (viande, poisson ou végétarien/végétalien) peut être pris en compte sur demande préalable.

• 3 types de pâtes faites maison, nappées de délicieuses sauces.
• 1 Dessert
• Eau, vin et spiritueux faits maison

Programme

• 10h30 : Arrivée et accueil avec rafraîchissements sur la terrasse panoramique
• 10h45 : Début de la visite de la citronneraie
• 11h30 : Retour en cuisine pour le cours de fabrication de pâtes
• 12h30 : Temps libre pour visiter la ferme et le jardin biologiques ou flâner dans les rues historiques et admirer les vues à couper le souffle.
• 13h00 : Savourez vos 3 sortes de pâtes faites maison