Cours de cuisine de nouilles Biang Biang avec visite du marché aux épices

À propos de votre expérience

Apprenez à préparer les nouilles Biang Biang, l'une des nouilles les plus célèbres de Chine et un plat emblématique de Xi'an.

Nous commencerons par nous rendre dans un marché aux épices traditionnel pour découvrir les épices et ingrédients locaux que vous utiliserez pendant votre cours de cuisine.

Alors, place à votre cours de cuisine pratique ! Sous la houlette d'un chef professionnel, vous apprendrez à préparer des nouilles chinoises Biang Biang maison. Le secret ? Étirer les nouilles en longs filaments larges pour obtenir leur texture délicieusement moelleuse.

Le cours se déroulera dans une école de cuisine professionnelle et un restaurant local réputé. Conformément à la coutume locale, vous serez accueillis avec du thé chinois, ainsi que des bières et autres boissons sans alcool.

Nous invitons les familles à ce cours de cuisine et à cette visite du marché — et cette expérience est gratuite pour les enfants de moins de 5 ans.

Menu

• Nouilles fraîches Biang Biang
• Sauce pour nouilles
• sauce chili épicée

Options végétariennes disponibles — veuillez indiquer vos préférences alimentaires lors du paiement.

Programme

Cours du matin :

• 9h00 : Retrouvez votre guide au point de rendez-vous.
• 9h10 : Visite du marché aux épices local et découverte des ingrédients et épices locaux qui seront utilisés lors du cours de cuisine.
• 10h30 : Retour au lieu du cours de cuisine (une cour chinoise traditionnelle)
• 10h10 : Pause thé avec du gaiwan du Sichuan
• 10h30 : Apprenez à cuisiner avec un chef professionnel
• 12h00 : Dégustez les plats que vous avez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons.

Cours de l'après-midi :

• 14h00 : Retrouvez votre guide au point de rendez-vous.
• 14h00 : Visitez le marché aux épices local et découvrez les ingrédients ou épices locales qui seront utilisés lors du cours de cuisine.
• 15h00 : Retour au lieu du cours de cuisine (une cour chinoise traditionnelle)
• 15h10 : Pause thé avec du gaiwan du Sichuan
• 15h30 : Apprenez à cuisiner avec un chef professionnel
• 18h00 : Dégustez les plats que vous avez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons.