Cours de cuisine de nouilles Biang Biang avec visite du marché aux épices
Ce que les clients aiment
- Visite du marché local avec des ingrédients frais
- Hôtes anglophones sympathiques et compétents
- Atelier pratique de fabrication de nouilles pour débutants
- Cuisine authentique de Xi'an et aperçus culturels
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une visite guidée d'un marché local où sont présentés herbes fraîches, épices et produits du terroir. S'ensuit un atelier dans une cuisine propre et bien équipée où l'équipe d'accueil enseigne patiemment la technique de la confection des nouilles biang biang à la main. Les guides, parfaitement anglophones, sont salués pour leur accueil chaleureux et leur connaissance approfondie de l'histoire et de la gastronomie régionales, faisant de ce cours une expérience authentique et un moment fort et mémorable d'un séjour à Xi'an.
À quoi s’attendre
Apprenez à préparer les nouilles Biang Biang, l'une des nouilles les plus célèbres de Chine et un plat emblématique de Xi'an.
Nous commencerons par nous rendre dans un marché aux épices traditionnel pour découvrir les épices et ingrédients locaux que vous utiliserez pendant votre cours de cuisine.
Alors, place à votre cours de cuisine pratique ! Sous la houlette d'un chef professionnel, vous apprendrez à préparer des nouilles chinoises Biang Biang maison. Le secret ? Étirer les nouilles en longs filaments larges pour obtenir leur texture délicieusement moelleuse.
Le cours se déroulera dans une école de cuisine professionnelle et un restaurant local réputé. Conformément à la coutume locale, vous serez accueillis avec du thé chinois, ainsi que des bières et autres boissons sans alcool.
Nous invitons les familles à ce cours de cuisine et à cette visite du marché — et cette expérience est gratuite pour les enfants de moins de 5 ans.
Menu
- Nouilles fraîches Biang Biang
- Sauce pour nouilles
- sauce chili épicée
Options végétariennes disponibles — veuillez indiquer vos préférences alimentaires lors du paiement.
Programme
Cours du matin :
- 9h00 : Retrouvez votre guide au point de rendez-vous.
- 9h10 : Visite du marché aux épices local et découverte des ingrédients et épices locaux qui seront utilisés lors du cours de cuisine.
- 10h30 : Retour au lieu du cours de cuisine (une cour chinoise traditionnelle)
- 10h10 : Pause thé avec du gaiwan du Sichuan
- 10h30 : Apprenez à cuisiner avec un chef professionnel
- 12h00 : Dégustez les plats que vous avez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons.
Cours de l'après-midi :
- 14h00 : Retrouvez votre guide au point de rendez-vous.
- 14h00 : Visitez le marché aux épices local et découvrez les ingrédients ou épices locales qui seront utilisés lors du cours de cuisine.
- 15h00 : Retour au lieu du cours de cuisine (une cour chinoise traditionnelle)
- 15h10 : Pause thé avec du gaiwan du Sichuan
- 15h30 : Apprenez à cuisiner avec un chef professionnel
- 18h00 : Dégustez les plats que vous avez préparés vous-même, accompagnés de bières ou d'autres boissons.
Lieu de rendez-vous
Station de métro "Sajinqiao" de la ligne 1, sortie B (niveau rue) 洒金桥地铁站B口
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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