Cours de cuisine gastronomique d'une demi-journée avec le chef Paolo Monti : Pâtes fraîches et sauces

À propos de votre expérience

Demi-journée - Cours de cuisine avec le chef Paolo Monti.

Vous apprendrez les astuces et les raccourcis utilisés par les grands chefs pour préparer en quelques minutes des plats délicieux, appétissants et sains, à partir d'ingrédients apparemment simples mais excellents !

Nous vous proposons des cours de cuisine pratiques quotidiens.

Menu

Pâtes:

• Pâtes fraîches, blanches, vertes, complètes et noires
• Raviolis à la ricotta et aux épinards
• Raviolis noirs farcis au saumon et à la ciboulette
• gnocchis de pommes de terre
• Spaghetti alla carbonara
• Pâtes aux champignons, à la crème et au Marsala
• Gnocchis à la sauce gorgonzola
• Pâtes à la pancetta, tomate, oignon et marjolaine - Pasta all' amatriciana
• Fettuccine aux crevettes et aux courgettes

Sauces :

• Sauces tomate
• Sauce à base de tomates cerises fraîches, d'ail et de basilic
• Sauce crémeuse à la mozzarella et à la tomate
• Sauce au citron et à la crème
• Sauce à la crème avec du jambon cuit
• Sauce tomate épicée

Dessert:

• Mousse glacée avec craquelin aux amandes

Programme