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Cours de cuisine gastronomique d'une demi-journée avec le chef Paolo Monti - Cours de cuisine toscane
5 commentaires
Heures de départ
10h • 16h
Durée
4,5 heures
Taille du groupe
2–9+ participants
Langue
Anglais
Confirmation de réservation instantanée
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Ce que les clients aiment
Les clients indiquent qu'aucun avis n'a encore été soumis.
À quoi s’attendre
Demi-journée - Cours de cuisine avec le chef Paolo Monti.
Vous apprendrez les astuces et les raccourcis utilisés par les grands chefs pour préparer en quelques minutes des plats délicieux, appétissants et sains, à partir d'ingrédients apparemment simples mais excellents !
Le programme est enrichi par des visites sur le marché de gros pour les ingrédients que vous utiliserez en classe.
Nous vous proposons des cours de cuisine pratiques quotidiens.
Menu
Amuse-gueules :
- Panzanella - salade de pain toscane
- Pain grillé au pâté de foie de volaille et de câpres
- Croûtons de pain garnis d'aubergines
Premiers cours :
- Raviolis aux légumes avec une sauce à la viande spéciale
- Sauce à la viande aromatique de Lucca
Plats principaux :
- Rôti de longe de porc avec pancetta, romarin et sauge
- pommes de terre rôties
Desserts :
- Cantuccini biscotti di Prato - Les fameux biscotti
Programme
Séance du matin :
- 8h00 - Visite du marché local
- 10h00 Début du cours de cuisine
- 11h00 : Séance de cuisine n° 1 et dégustation
- 00h00 : Deuxième séance de cuisine et dégustation
- 13h00 Séance de desserts et temps libre pour déguster votre plat
- 13h45 Fin du cours de cuisine et prêt à rentrer
- 14h30 Fin du cours de cuisine
Lieu de rendez-vous
Via del Fosso, 120 Lucca _ristorante Bar à vins La Bottega della Cucina
Points forts inclus
Tous les ingrédients
Informations supplémentaires
Confirmation instantanée
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
5,0
/5
Based on 5 vérifié commentaires
Rebeca
Jui 2026
Bien plus que ce à quoi nous nous attendions !
Nous sommes arrivés tôt samedi matin et avons découvert un menu plein de saveurs et de passion – et le chef Paolo Monti a été à la hauteur de nos attentes. Son enseignement est un magnifique mélange de sagesse acquise à la dure, de gentillesse authentique et d'un humour tendre qui a mis tout le monde à l'aise (oui, même ceux d'entre nous qui ont peut-être un peu raté leurs biscotti). On repart non seulement avec de nouvelles compétences, mais aussi avec le sentiment d'avoir passé une journée en cuisine avec un vieil ami. Un moment vraiment mémorable, vraiment délicieux.
Sarah
Mai 2026
Expérience fantastique !
Je suis ravie d'avoir découvert le cours de cuisine du chef Paolo ! Notre groupe de six a passé un excellent moment lors de notre cours de recettes toscanes. Nous avons préparé une quantité incroyable de plats, alors venez avec un bon appétit ! Prévoyez des chaussures confortables, car vous serez debout la plupart du temps (quand vous ne dégusterez pas vos créations !). Paolo était un professeur formidable et très agréable à observer. On apprend beaucoup en étant guidé par lui. Je m'inscrirai sans hésiter à un autre cours avec lui lors de notre prochain séjour en Italie ! Petit conseil : Lucques est une ville fermée, nous avons donc dû nous garer dans un parking souterrain et marcher environ cinq minutes pour rejoindre le lieu du cours.
Jisun
Mai 2026
Le porc à la toscane est devenu un favori
Quelle expérience fantastique ! Des mois après notre voyage à Lucques, nous continuons de cuisiner les recettes de ce cours à la maison. Je n'avais jamais entendu parler de porc à la toscane auparavant, mais c'est devenu un plat incontournable de la famille. Nous l'avons cuisiné plusieurs fois depuis notre retour. Le cours était ludique et interactif, et tout ce que nous avons appris était vraiment réalisable dans une cuisine classique, exactement ce que nous recherchions. Nous prévoyons déjà d'y retourner pour suivre le cours de pâtisserie. La Torta della nonna figure en bonne place sur ma liste de gâteaux que j'aimerais apprendre à faire correctement. Si vous visitez Lucques, réservez ce cours ! Nous avons hâte d'y retourner.
Julianna
Jul 2025
Cuisine locale de Lucques et cours amusant
J'ai emmené ma famille à ce cours et nous avons passé un excellent moment ! C'était une expérience interactive et le chef Paolo l'a rendue très divertissante. Nous avons préparé différents plats originaires de Lucques et tout était délicieux. Ils nous ont même offert du vin et du café. Je recommande vivement ce cours et j'espère bien en refaire un !
Anonymous
Jul 2018
None
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