Marché : local et saisonnier
Ce que les clients aiment
- ingrédients frais provenant du marché
- Cuisine pratique pour tous
- Instructeur divertissant et patient
- Aperçu de la culture culinaire locale
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une promenade animée au marché, où l'on déguste et découvre les produits frais et locaux. Elle se poursuit par un atelier cuisine participatif où chacun met la main à la pâte. L'animateur est salué pour son approche pédagogique, sa patience, ses explications sur les techniques culinaires et ses précieux éclairages culturels. Le groupe apprécie particulièrement l'authenticité des saveurs et la manière originale dont il met en valeur la scène gastronomique locale.
À quoi s’attendre
Ce qui rend la cuisine basque si spéciale, ce sont les ingrédients que nous utilisons. Nos marchés regorgent de produits frais et locaux, et nous adorons nous y rendre pour y puiser notre inspiration. Ce cours débutera au marché avec nous, afin que vous puissiez observer l'ensemble du processus, du début à la fin. De retour en cuisine, vous préparerez des plats avec des produits de saison de qualité, puis vous savourerez le fruit de votre travail. Vous découvrirez alors le véritable sens du mimo.
Menu
Les recettes varieront selon la saison, mais voici un exemple de menu :
- Txipirones (calmars) Pelayo
- Mini menestra de temporada
- Kokotxas (bajoues de merlu) et almejas en salsa verde
- Gâteau aux pommes
Programme
- Rencontrez votre chef.
- Début de la séance de cuisine.
- Savourez le repas que vous avez préparé.
- Fin du cours de cuisine.
Lieu de rendez-vous
Hôtel María Cristina Sous-sol
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
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