Cours de cuisine balinaise Casa Luna avec visite du marché local
Ce que les clients aiment
- Magnifique cuisine traditionnelle
- Instructeur compétent et captivant
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais du marché
- Plats balinais authentiques et aperçus culturels
Les participants apprécient le cadre magnifique de la cuisine traditionnelle entourée de jardins, qui crée une atmosphère détendue. L'équipe d'accueil est saluée pour ses instructeurs enthousiastes et compétents, qui allient humour et clarté dans leurs explications. Les participants vivent une expérience pratique unique : ils préparent d'authentiques plats balinais à partir d'ingrédients frais du marché, tout en découvrant des anecdotes culturelles et des techniques culinaires. Nombreux sont ceux qui repartent avec la confiance nécessaire pour reproduire ces recettes chez eux.
À quoi s’attendre
Les discussions en classe se déroulent dans une ambiance détendue et conviviale, dans le cadre élégant de la seconde maison d'hôtes Honeymoon Guesthouse. Elles abordent notamment le rôle de l'alimentation dans la société balinaise, son usage cérémoniel et son importance religieuse.
Les participants découvrent les herbes et épices exotiques utilisées dans les plats balinais cérémoniels et quotidiens et sont encouragés à participer activement à la préparation des somptueux festins balinais qui seront ensuite dégustés avec un verre ou deux de vin de riz local ou de thé à l'hibiscus fait maison.
Menu
Mardi
- Mie goreng
- Aubergines blanches rôties
- crêpes à la noix de coco verte
- Curry de tempeh
- salade de fougères
Jeudi
- curry de poulet
- sambal à la noix de coco et aux anchois
- pudding au sagou
- Aubergines sautées
- salade de haricots et noix de coco
Programme
Mardi et jeudi
7h15 - 7h45 : rendez-vous au restaurant Casa Luna avant 8h.
8h : Début de la visite du marché.
9h00 : Nous retournons à pied à la Honeymoon Guesthouse où se déroulera le cours de cuisine.
9h15 : Rafraîchissements servis.
9h30 : Le cours de cuisine commence par une introduction aux épices balinaises, suivie de la préparation et de la cuisson des plats.
12h00 : Un festin balinais familial est servi.
12h30 : Dessert accompagné de thé ou de café balinais.
13h00 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Rendez-vous à Casa Luna à 8h00.
Points forts inclus
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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