Apprenez les recettes de pâtes de Nonna auprès d'un chef étoilé Michelin — Vin à volonté inclus

À propos de votre expérience

Plongez dans une aventure gastronomique unique, alliant savoir-faire et innovation. Bien plus qu'un simple cours, c'est un véritable voyage en Italie en compagnie d'experts culinaires de renom ! Percez les secrets des pâtes parfaites sous la houlette de maîtres cuisiniers profondément ancrés dans la tradition italienne.

Découvrez les techniques authentiques de fabrication de pâtes transmises de génération en génération, et notamment les méthodes enseignées par notre nonna. Plongez au cœur du patrimoine italien et savourez les délicieux secrets transmis à travers les âges.

Découvrez l'art de confectionner les célèbres pâtes italiennes, des tortellis complexes aux élégantes tagliatelles et fettuccine, et bien d'autres encore. Explorez également les sauces traditionnelles qui s'accordent parfaitement avec nos créations de pâtes exceptionnelles.

Offrez-vous une expérience de dégustation soigneusement sélectionnée, en savourant des plats exquis accompagnés de vins choisis avec soin pour sublimer votre voyage gastronomique.

Qu'est-ce qui est inclus dans cette expérience ?

• Cours pratique de fabrication de pâtes avec un chef formé dans un restaurant étoilé Michelin
• Cuisiner et déguster des produits locaux typiques
• Vin à volonté tout au long de l'expérience
• Repas complet comprenant trois plats de pâtes différents

Menu

Exemples de plats de pâtes :

• Aglio olio e peperoncino
• Ragoût toscan
• Sauge au beurre noisette
• tomates cerises et burrata
• Gorgonzola et truffe
• Fromage ricotta et zeste de citron

Programme

• Préparer le ragù : Préparez le soffritto et pour commencer notre ragù de bœuf
• Mélanger et pétrir la pâte : Découvrez les secrets d'une pâte à pâtes parfaite.
• Façonnez vos pâtes : pétrissez à la main les tortellis, les tagliatelles et autres pâtes.
• Sauces pour pâtes mijotées : Préparez 3 sauces différentes pour accompagner vos délicieuses pâtes.
• Savourez vos créations : Cuisinez et savourez vos 3 ou 4 plats de pâtes accompagnés de vin à volonté.