Cours de cuisine bio « De la ferme à l'assiette » dans un village agricole vietnamien

À propos de votre expérience

Venez découvrir ce cours de cuisine unique et sain. Nous vous apprendrons non seulement à cuisiner, mais aussi à utiliser les aliments comme remède et à découvrir la culture culinaire vietnamienne. La cuisine vietnamienne est l'une des plus saines au monde.

Notre cours se déroule dans un magnifique village agricole où vous découvrirez notre jardin de plantes médicinales vietnamiennes, riche d'une grande variété d'herbes aromatiques, d'épices et de légumes que vous pourrez cueillir. La visite de notre champignonnière vous permettra également d'apprendre à les cultiver et de vous immerger dans le quotidien d'un agriculteur vietnamien. Enfin, notre chef professionnel vous montrera, lors d'un atelier de cuisine pratique, combien il est facile de préparer de délicieux plats sains à partir de ces ingrédients.

Votre séjour au village agricole est une excellente occasion d'échapper à l'agitation de la ville animée d'Hô-Chi-Minh-Ville, où vous remplacerez le bruit des klaxons de vélos et de voitures par les sons paisibles des vaches, des oiseaux, des canards, des grenouilles et des autres habitants de nos terres agricoles biologiques.

Menu

Lundi, mercredi, vendredi et dimanche :

• Rouleaux de printemps frais ou frits aux crevettes et au porc ou au poulet
• Porc/bœuf/poulet grillé sur salade de papaye
• Ragoût de poulet ou de poisson au gingembre et à la citronnelle en pot de terre cuite
• Rouleau de printemps célèbre à la banane, à l'ananas et à la mangue, fourré à la crème de coco.

Mardi, jeudi et samedi :

• Soupe de nouilles au poulet/bœuf célèbre
• Wontons vapeur / Wontons frits / Soupe wonton
• Salade d'épinards d'eau au porc, poulet, bœuf et crevettes grillés
• Banane/ananas grillé au lait de coco

Programme

Du lundi au dimanche

Cours du matin :

• 7h30 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
• 8h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
• 9h45 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
• 10h00 : Cours de cuisine
• 12h30 : Déjeuner
• 13h30 : Fin du cours et transfert à votre hôtel

Cours de l'après-midi :

• 12h30 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
• 13h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
• 14h20 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
• 14h30 : Cours de cuisine
• 16h30 : Dîner
• 17h30 : Fin du cours et transfert à votre hôtel

Cours du soir :

• 15h00 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
• 16h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
• 17h20 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
• 17h30 : Cours de cuisine
• 19h30 : Dîner tardif
• 20h00 : Fin du cours et retour à votre hôtel