Cours de fabrication authentique de brioches et de raviolis de Hangzhou avec un chef local

À propos de votre expérience

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire authentique dans un restaurant local renommé, au service de la communauté depuis plus de 20 ans. Durant cet atelier de 2 heures, vous apprendrez à confectionner des raviolis/brioches à la vapeur de style Hangzhou (également appelés xiaolongbao) de A à Z sous la houlette du chef Wang, fort de plus de vingt ans d'expérience.

Votre expérience commence par un accueil chaleureux et une boisson offerte au choix (soda, bière ou lait de soja artisanal), fidèle à la tradition d'hospitalité chinoise. Sous la houlette de notre chef expert, vous apprendrez à confectionner vos propres brioches et, enfin, vous dégusterez les délicieuses créations de votre chef.

Ce cours immersif et pédagogique offre une occasion unique d'apprendre auprès d'un chef local très expérimenté, dans un cadre authentique. Que vous soyez passionné de cuisine ou débutant, cet atelier promet d'être une expérience enrichissante et mémorable.

Vivez une expérience immersive et pratique, et repartez avec les compétences nécessaires pour recréer ce plat emblématique dans votre propre cuisine !

Menu

• Xiaolongbao – L'un des petits pains et raviolis en soupe les plus appréciés de Chine.
• Boisson de bienvenue (choisissez-en une) :
  • Bière
  • Soude
  • Lait de soja artisanal, fraîchement préparé par le propriétaire du restaurant
• Plat principal:
  • Préparez et savourez un repas complet composé de 10 petits pains, traditionnellement fourrés de porc savoureux.

Programme

• 14h20 : Retrouvez-nous à notre restaurant [王记小笼包明桂北苑店]/[Wangji Small Steamed Bun Minggui Beiyuan]
• 14h30 : Introduction à l’histoire et aux origines des xiaolongbao
• 14h45 : Présentation des ingrédients et des sauces
• 15h00 : Atelier de cuisine avec conseils
• 16h20 : C’est l’heure de déguster les petits pains que vous avez préparés vous-même (et pendant que vous savourez votre création, préparez-vous à des activités amusantes où vous pourrez gagner des plats surprises !).
• 17h00 : Fin du cours, le ventre bien rempli