Cuisiner des pâtes et déguster du vin : une expérience d'une demi-journée à Ischia

À propos de votre expérience

Plongez au cœur de l'art de vivre italien authentique lors d'un voyage culinaire unique sur l'île ensoleillée d'Ischia. Entouré par la beauté naturelle de l'île – vignobles vallonnés, citronniers parfumés et vues imprenables sur la mer Tyrrhénienne scintillante – vous découvrirez la magie de la cuisine italienne à travers un atelier de fabrication de pâtes et une dégustation de vins commentée.

Cette expérience immersive débute dans une charmante cuisine à ciel ouvert, où un chef local vous guidera dans la préparation de deux types de pâtes fraîches traditionnelles : de délicats raviolis à la ricotta et des tagliatelles coupées à la main, accompagnées d’une riche sauce tomate mijotée longuement. Vous pétrirez la pâte, façonnerez chaque pièce avec soin et apprendrez des techniques ancestrales transmises de génération en génération.

Ensuite, prenez place pour un dîner chaleureux et savoureux composé des plats que vous avez préparés, accompagné d'une dégustation de trois vins exquis d'Ische, chacun sélectionné pour sublimer les saveurs de vos pâtes faites maison.

Un sommelier local expérimenté vous fera découvrir les vins volcaniques uniques de l'île, en partageant des histoires sur les vignobles, les raisins et les traditions viticoles séculaires qui rendent la culture du vin d'Ischia si particulière.

Que vous soyez un passionné de gastronomie, un amateur de vin ou simplement à la recherche d'un lien plus profond avec l'âme culinaire italienne, cette expérience est bien plus qu'un cours : c'est une célébration de la culture, des saveurs et de la joie des repas partagés.

Roulez, remplissez, sirotez et savourez : Ischia est prête à vous accueillir !

Menu

• Tagliatelles à la sauce ou raviolis à la ricotta
• Trois vins locaux

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Savourez les délices culinaires que vous avez préparés pendant le cours, accompagnés de vin.
• Fin de l'expérience.