Cours de cuisine et expérience de chef à domicile à Marrakech avec la chef Sarah

À quoi s’attendre

Participez à notre cours de cuisine immersif de 4 heures à Marrakech et découvrez la richesse des traditions et des saveurs de la cuisine marocaine.

Votre aventure culinaire commence par une visite guidée du marché local, où vous choisirez des ingrédients frais comme un Marocain. De retour en cuisine, vous vous initierez à la préparation de plats marocains traditionnels, apprendrez à infuser un authentique thé à la menthe marocain et découvrirez les racines culturelles de chaque recette.

À la fin de la session, vous repartirez non seulement avec de précieuses techniques culinaires et des recettes à partager avec vos proches, mais vous aurez également la possibilité d'acheter des épices ou des tajines à des prix exclusifs réservés aux participants de l'atelier.

Que vous soyez de passage ou résident, nous pouvons également vous faire profiter de cette expérience à domicile à Marrakech, en vous proposant des services de chef privé ou des cours de cuisine personnalisés.

Menu

Démarreur

• Chou-fleur entier rôti à la chermoula douce.
• Batbout + garniture rapide pour tajine de poulet
• Maakouda – beignet de pommes de terre marocain
• Zaalouk focaccia

Entrée

• Boulettes de viande marocaines (tajine de boulettes de viande)
• tajine de poulet entier
• Curry de courge butternut et de pois chiches
• Tajine de légumes.
• Couscous marocain aux sept légumes

Plat principal:

• Steaks de gigot d'agneau à la chermoula avec yaourt au concombre et à la menthe.
• Couscous marocain aux sept légumes.
• Tajine d'agneau facile.
• Assiette de mezzés au poulet chermoula.

Dessert

• Basbousa de lave en fusion.
• Gâteau marocain au citron (Meskouta).
• Ces cupcakes au citron végétaliens sans produits laitiers sont acidulés et moelleux.
• Gâteau au chocolat marocain.

Programme

Si vous ne louez pas d'hébergement privé à Marrakech, nous organisons cet événement selon l'itinéraire suivant :

• Rendez-vous à l'heure convenue près de l'emblématique mosquée Koutoubia.

• Faites un petit tour au marché local le plus proche pour acheter des légumes frais et les ingrédients de base pour cuisiner. Vous pourrez choisir vous-même vos ingrédients.

• Rendez-vous dans notre cuisine, à deux pas du marché.

• Apprenez à préparer le thé à la menthe marocain traditionnel et dégustez-le ensemble tout en apprenant à vous connaître.

• Commencez à cuisiner sous la direction de la chef Sarah

• Savourez les délicieux plats que vous avez préparés. Les repas sont servis sous forme de buffet, vous donnant ainsi l'occasion de goûter à une variété de saveurs.

• Fin de l'expérience.