Éveillez vos sens aux délices de la gastronomie péruvienne lors d'une journée complète de visite de Lima, incluant un cours de cuisine. Sous la houlette d'un chef expert, préparez des plats péruviens. Ensuite, partez à la découverte de la ville et visitez ses incontournables, tels que la place principale et les catacombes du monastère San Francisco. Plongez dans l'histoire fascinante de Lima avec votre guide et profitez d'un transport aller-retour depuis votre hôtel.
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Entrées (Choisissez-en une dans cette liste)
Ceviche : Du poisson ultra-frais mariné au « Leche de tigre », un mélange de jus de poisson, citron, piment rouge, oignon, coriandre, ail et épices. Appréciez son intensité de saveur unique. Le « Leche de tigre » sublime le goût du poisson tout en créant une marinade parfaite qui révèle ses notes épicées et acidulées. Il est accompagné d'oignons, de patate douce et de maïs péruvien, pour une explosion de fraîcheur et de textures à chaque bouchée.
La causa est un plat composé de fines couches de purée de pommes de terre, assaisonnées de citron, de piment jaune, de sel et d'huile, et accompagnées d'un assortiment de légumes et de quinoa. Sa présentation colorée et ses saveurs variées en font une entrée populaire de la cuisine péruvienne.
Pommes de terre farcies : Ce plat se compose de pommes de terre en purée garnies d'un savoureux mélange de bœuf haché assaisonné, d'oignons, d'olives et d'œufs durs. Les pommes de terre farcies sont délicatement frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, offrant un équilibre parfait entre le croustillant de l'extérieur et le fondant savoureux de l'intérieur. Une authentique expression de la cuisine familiale péruvienne dans toute sa splendeur.
Plat principal (Choisissez-en un dans cette liste)
Lomo Saltado : Plat emblématique fusionnant les influences chinoises et péruviennes, il se compose de morceaux de bœuf sautés à feu vif avec oignon, tomate, piment jaune, sauce soja et vinaigre, pour un résultat juteux et savoureux. Servi avec des frites et du riz blanc, il offre un parfait équilibre de textures et de saveurs.
Ají de Pollo : Préparé avec du blanc de poulet effiloché, cuit dans une sauce épaisse à base de piment jaune et d’épices. Sa texture est enrichie de fromage et de noix, ce qui lui confère une saveur plus profonde. Il est servi avec du riz blanc, des pommes de terre bouillies, un œuf dur et des olives noires, formant ainsi une combinaison délicieuse et équilibrée qui en fait l’un des plats les plus appréciés du Pérou.
Pescado a la Chorrillana : Filet de poisson frit, nappé d’une sauce exquise à base d’oignons, de tomates, d’ail et de piments, offrant une explosion de saveurs uniques et authentiques. Ce plat savoureux est accompagné de patates douces fondantes et de riz, créant une harmonie parfaite de textures et d’arômes qui ravit les papilles.
Note:
Tous les plats sont disponibles en version végétarienne, la viande étant remplacée par des ingrédients tout aussi délicieux.
Si vous avez des restrictions alimentaires, veuillez nous en informer.
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Programme
8h30 : Prise en charge à l'hôtel
8h35 : Transfert en voiture vers la zone de Surquillo
9h00 : Arrivée au marché local (Mercado 2 de Surquillo) et visite guidée, comprenant :
Contexte et briefing de routine traditionnel du marché
présentation des ingrédients et produits locaux
Dégustation de fruits exotiques
Trésors cachés et « secrets » de la gastronomie locale
Explication des produits de la pêche et des fruits de mer
9h20 : Transfert en voiture vers le quartier de Miraflores
9h30 : Arrivée à la cuisine de Haku
9h40 : Cours de cuisine, comprenant :
Explication des saveurs et des procédés traditionnels
Conseils de cuisine par un chef et un guide
Entrée et plat principal
Dégustation de fruits et de boissons non alcoolisées
Échantillonnage de pommes de terre indigènes
13h00 : Fin des cours et temps libre pour explorer les environs de Miraflores
14h00 : Transfert au centre historique de Lima
14h45 : Visite à pied du centre-ville comprenant :
Place Saint-Martin
Place principale de Lima (Plaza Mayor)
Jirón de la Unión
Monastère et catacombes de San Francisco
Autres bâtiments et sites emblématiques en route : le palais présidentiel, l’hôtel de ville, la cathédrale de Lima, etc.
17h30 : Transfert vers la zone de l’hôtel
18h00 : Dépose à l'hôtel
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Points forts inclus
Découvrez l'histoire de Lima avec un guide expert
Conseils d'un chef expérimenté
Explorez le centre historique et les catacombes de Lima
Apprenez à cuisiner des plats péruviens emblématiques
Cours en petit groupe pour une expérience personnalisée
Informations supplémentaires
Service de navette
Cette prestation inclut la prise en charge et le retour à votre domicile si vous vous trouvez à Miraflores, San Isidro ou Barranco. En dehors de ces zones, un supplément vous sera demandé pour la prise en charge et le retour.
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Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Une expérience pour les Péruviens et les étrangers 🤗🥳
L'expérience en valait vraiment la peine, je la recommande aux Péruviens et pas seulement aux étrangers. 🫶🏼 Une expérience magnifique ! 👏👏
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5
Luv2travelorinda
Sep 2025
Une excellente façon de passer la journée à Lima
Nous avons vécu une expérience péruvienne formidable. Nous avons visité le marché local et découvert les fruits et légumes frais, la viande et le poisson. On nous a proposé différents plats. Le cours de cuisine était très amusant et nous avons goûté aux fruits locaux, à différentes sortes de pommes de terre et de sauces, au verbiage, au causa, au lomo salto et au riz au poulet. Nous avons beaucoup appris sur la culture et nous nous sommes bien amusés. La visite de la ville était également excellente et nous a permis de découvrir le côté colonial de Lima.
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5
Molly
Sep 2025
Excellente nourriture, excellents guides, cadre exceptionnel et divertissement garanti !
Des guides dynamiques et très sympathiques. Drôles et gentils, ils ont vraiment rendu l'expérience inoubliable. Un grand choix de plats et de boissons originales. La visite était géniale et les guides très compétents. J'ai même reçu un petit cadeau péruvien à la fin… Ce cours était sans aucun doute un des moments forts du voyage. J'ai apprécié la variété des activités proposées. Mes guides étaient César, Paloa et Joseph. Je recommande à 100 % ! La visite était une façon originale d'apprendre et de mettre en pratique les connaissances culturelles ! Immersion totale et enrichissante. On nous a aussi donné des chapeaux et des tabliers rigolos, ce qui n'était pas le cas dans les autres cours.
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5
Rosa
Sep 2025
Une expérience pour les Péruviens et les étrangers 🤗🥳
L'expérience en valait vraiment la peine, je la recommande aux Péruviens et pas seulement aux étrangers. 🫶🏼 Une expérience magnifique ! 👏👏
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5
Luv2travelorinda
Sep 2025
Une excellente façon de passer la journée à Lima
Nous avons vécu une expérience péruvienne formidable. Nous avons visité le marché local et découvert les fruits et légumes frais, la viande et le poisson. On nous a proposé différents plats. Le cours de cuisine était très amusant et nous avons goûté aux fruits locaux, à différentes sortes de pommes de terre et de sauces, au verbiage, au causa, au lomo salto et au riz au poulet. Nous avons beaucoup appris sur la culture et nous nous sommes bien amusés. La visite de la ville était également excellente et nous a permis de découvrir le côté colonial de Lima.
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Molly
Sep 2025
Excellente nourriture, excellents guides, cadre exceptionnel et divertissement garanti !
Des guides dynamiques et très sympathiques. Drôles et gentils, ils ont vraiment rendu l'expérience inoubliable. Un grand choix de plats et de boissons originales. La visite était géniale et les guides très compétents. J'ai même reçu un petit cadeau péruvien à la fin… Ce cours était sans aucun doute un des moments forts du voyage. J'ai apprécié la variété des activités proposées. Mes guides étaient César, Paloa et Joseph. Je recommande à 100 % ! La visite était une façon originale d'apprendre et de mettre en pratique les connaissances culturelles ! Immersion totale et enrichissante. On nous a aussi donné des chapeaux et des tabliers rigolos, ce qui n'était pas le cas dans les autres cours.
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Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.