Fabrication de desserts d'Okinawa : Frais de la ferme

À propos de votre expérience

Vivez une expérience unique dans une ferme biologique locale de l'île subtropicale d'Okinawa. Rencontrez un producteur de bananes et découvrez les plantations où sont cultivés certains des fruits et légumes les plus emblématiques d'Okinawa. Premier arrêt : une plantation de canne à sucre où vous apprendrez les techniques et les outils nécessaires à la fabrication du sucre de canne.

Essayez de récolter vous-même quelques bananes en coupant les cannes et en en pressant le jus sucré et délicieux. Observez les experts condenser ce jus en sucre roux, de quoi remplir un sachet souvenir à emporter. Ensuite, visitez une bananeraie et cueillez vos propres bananes fraîches d'Okinawa. Après cette dernière visite, retournez en cuisine et transformez votre récolte en un délicieux dessert : des bananes caramélisées servies avec de la glace à la banane. Découvrez la culture agricole locale et repartez avec ce sucre spécial à utiliser dans votre propre cuisine.

Note:

• Veuillez prendre les précautions nécessaires contre l'exposition aux UV, comme porter un chapeau et appliquer de la crème solaire, car il s'agit d'une activité en extérieur.
• Apportez de l'eau potable pour rester hydraté et éviter les coups de chaleur.
• Il n'y a pas de toilettes sur le terrain ; cependant, nous vous indiquerons l'emplacement des toilettes publiques d'un parc situé à environ 1 minute en voiture ou à 3 minutes à pied.
• En cas d'intempéries, comme un typhon ou de fortes pluies, nous vous contacterons à l'avance si l'activité doit être annulée ou reportée.

Menu

La dégustation comprend les éléments suivants :

• Canne à sucre
• jus de canne à sucre frais
• sucre brun
• banane cuite
• glace à la banane

Programme

• Rencontrez un producteur de bananes local et visitez une ferme biologique à Okinawa
• Visitez une plantation de canne à sucre : récoltez les cannes, extrayez le jus et assistez à la fabrication du sucre roux.
• Cueillez des bananes fraîches d'Okinawa dans la bananeraie
• Préparez et savourez un dessert de bananes caramélisées accompagnées de glace à la banane.
• Découvrez la culture agricole locale et rapportez chez vous du sucre brun en souvenir.