Cours de cuisine privé à Florence : pâtes fraîches et tiramisu avec vin à volonté
Ce que les clients aiment
- Instructeurs experts et sympathiques
- Pâtes et tiramisu à préparer soi-même
- Vin à volonté et ambiance animée
- Expérience culinaire italienne authentique
Les participants apprécient le professionnalisme et la convivialité des instructeurs, qui rendent le cours ludique et accessible, en guidant chacun à travers les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes et du tiramisu. L'expérience est entièrement participative : chacun peut façonner ses propres pâtes, farcir des raviolis et mélanger le dessert, tout en dégustant du vin à volonté. Saveurs italiennes authentiques et anecdotes culturelles ponctuent l'atelier, offrant un moment inoubliable lors d'un séjour à Florence. L'atmosphère détendue et conviviale favorise les rires et les rencontres.
À quoi s’attendre
Vivez une expérience culinaire italienne entièrement privée et interactive où vous découvrirez les techniques, les ingrédients et les traditions qui se cachent derrière deux des spécialités les plus appréciées d'Italie : les pâtes fraîches et le tiramisu .
Sous la houlette d'un chef expert, vous préparerez 2 à 3 variétés de pâtes fraîches maison , parmi lesquelles des pappardelles, des spaghettis, des tagliolini, des cavatelli, des raviolis et des tortellini. Vous apprendrez chaque étape de la préparation, du pétrissage de la pâte à son étalage, son façonnage ou sa farce, jusqu'à la cuisson selon les techniques traditionnelles italiennes.
Vous préparerez également un tiramisu italien classique , en réalisant la crème au mascarpone et en assemblant le dessert avec des biscuits à la cuillère imbibés d'un riche espresso moka.
Après avoir cuisiné, installez-vous confortablement et savourez un repas complet composé de tous les plats que vous aurez préparés, accompagné de vins rouges et blancs toscans à volonté . L'expérience comprend également une dégustation d'huile d'olive et de vinaigre balsamique artisanaux, des conseils d'accords mets et vins et d'un sommelier, ainsi qu'un livret de recettes numérique pour vous permettre de reproduire vos plats préférés chez vous.
Menu
- Ravioli
- Rigatoni en forme
- Tiramisu
- Vin toscan à volonté
Notes diététiques
Idéal pour les débutants. Des pâtes sans gluten et des boissons sans alcool sont disponibles sur demande.
Programme
- Arrivée à l'école de cuisine.
- Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
- Début de la séance de cuisine pratique.
- Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
- Fin de l'expérience.
Lieu de rendez-vous
- Rendez-vous au restaurant La Carbonata (Borgo Pinti 95R, 50122 Florence, Italie)
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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