Cours de cuisine privé à Florence : Gnocchis faits maison, pesto et tiramisu avec vin à volonté

À quoi s’attendre

Vivez une expérience culinaire italienne entièrement privée et axée sur les sens, où vous travaillerez en étroite collaboration avec votre propre chef dédié tout en découvrant les textures, les arômes et les saveurs des ingrédients italiens traditionnels.

Durant ce cours, vous préparerez des gnocchis frais faits maison, en apprenant à obtenir la consistance parfaite et à façonner chaque gnocchi à la main. Vous réaliserez également un pesto frais traditionnel, en travaillant avec des herbes aromatiques et des ingrédients soigneusement sélectionnés, tout en découvrant les techniques et les traditions qui se cachent derrière l'une des sauces les plus emblématiques d'Italie.

Pour terminer, vous préparerez un tiramisu italien classique, en créant la crème au mascarpone et en apprenant à équilibrer les riches arômes de café avec une délicate touche finale de cacao.

Cette expérience étant entièrement privée, le chef adapte le rythme et le niveau d'encadrement à votre groupe. Après la préparation des plats, installez-vous confortablement et savourez un repas complet composé de toutes les créations de votre groupe, accompagné de vin rouge et blanc à volonté.

L'expérience comprend également une dégustation d'huile d'olive artisanale et de vinaigre balsamique, ainsi qu'un livret de recettes numériques pour que vous puissiez recréer les plats chez vous.

Menu

• gnocchis frais faits à la main
• pesto frais traditionnel
• tiramisu traditionnel
• Vin rouge et blanc à volonté
• Dégustation d'huile d'olive artisanale et de vinaigre balsamique

Remarques diététiques : Convient aux débutants. Veuillez informer l’équipe de toute allergie ou exigence alimentaire avant la réservation. Le pesto contient généralement des pignons de pin ; d’autres fruits à coque ou une contamination croisée sont possibles, il est donc conseillé de vérifier au préalable les substitutions et les conditions d’utilisation.

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.