Cuisine maya authentique et aventure à vélo dans 4 cénotes près de Tulum

À quoi s’attendre

Découvrez les saveurs authentiques et la beauté naturelle de la communauté maya près de Tulum lors de cette aventure unique à vélo, mêlant cuisine et découverte des cénotes. Loin des sites touristiques bondés, passez une journée à la rencontre d'hôtes mayas locaux, apprenez des techniques culinaires traditionnelles et explorez quatre magnifiques cénotes connus de la communauté.

Votre expérience commence chez votre hôte, où vous découvrirez les ingrédients et les techniques traditionnelles de la Cochinita Pibil, un plat de porc mijoté d'inspiration maya. Vous participerez activement à la préparation : assaisonnement et marinade du porc, emballage dans des feuilles de bananier et préparation pour une cuisson lente de trois heures.

Pendant la cuisson de la cochinita pibil, enfourchez un vélo et partez explorer les environs à la découverte de quatre cénotes uniques. Chaque cénote offre un cadre et une ambiance différents, vous permettant ainsi de découvrir la richesse naturelle de la région. Prenez le temps de nager, de faire de la plongée avec tuba et de profiter du calme environnant, loin des grands parcs de cénotes touristiques.

Après votre aventure au cénote, retournez à vélo chez vos hôtes et savourez ensemble une cochinita pibil fraîchement préparée. Tout au long de cette expérience, vos hôtes mayas partageront avec vous des récits sur leurs traditions culinaires, leur culture et leur lien avec la communauté.

C'est bien plus qu'un cours de cuisine : c'est l'occasion de goûter à une cuisine maya authentique, d'explorer des cénotes locaux cachés et de découvrir la culture et l'hospitalité d'une communauté maya près de Tulum.

Menu

• Cochinita Pibil – Porc cuit lentement à la façon traditionnelle maya, mariné avec des épices locales et enveloppé dans des feuilles de bananier
• Assaisonnements et marinades mayas traditionnels – Découvrez les ingrédients et épices authentiques utilisés pour préparer le porc
• Accompagnements frais et locaux – Servis avec la Cochinita Pibil, selon la saison

Cours de cuisine (porc à la maya), salsa habanero, oignons marinés. Balade à vélo avec un guide local, visite et plongée en apnée de 4 cénotes différents près de notre village. Dégustation des plats préparés pendant le cours de cuisine.

Programme

• Bienvenue à la maison locale
• Découvrez les ingrédients, les épices et les techniques traditionnelles utilisées dans l'authentique cuisine maya.
• Mettez la main à la pâte pour mariner et assaisonner le porc, l'envelopper dans des feuilles de bananier et le préparer pour une cuisson lente. Le porc cuira pendant environ trois heures.
• Enfourchez votre vélo et traversez la communauté locale en direction de quatre cénotes moins connus, loin des zones commerciales animées.
• Visitez quatre cénotes uniques, chacun offrant un cadre naturel différent. Profitez-en pour nager, faire de la plongée avec tuba et explorer les environs paisibles.
• Retournez à vélo chez votre hôte après avoir exploré les cénotes.
• Installez-vous confortablement et savourez une Cochinita Pibil fraîchement préparée tout en découvrant la cuisine, la culture et les traditions locales mayas.