Une dégustation de produits locaux est l'étape idéale lors d'une visite à San Gimignano. À Podere La Marronaia Sosta Alle Colonne, le style toscan se distingue par une attention particulière portée aux produits biologiques et au circuit court.
La dégustation comprend une visite guidée d'au moins 4 vins des vignobles de Podere la Marronaia, dont deux classiques de la tradition viticole toscane, Vernaccia di San Gimignano et Chianti Colli Senesi, se poursuit avec une dégustation de 3 types ou plus d'huile d'olive extra vierge aromatisée naturelle et un accompagnement de fromages toscans et d'un assortiment de collations et d'amuse-gueules.
Une immersion totale dans les produits locaux, privilégiant la qualité et la durabilité. Les fromages – brebis, chèvre (frais ou affinés) et fromages au lait mixte – proviennent de producteurs locaux et s'accordent à merveille avec les vins de Podere La Marronaia, issus de vignobles bio certifiés, et les olives extra vierges des oliveraies toscanes de la campagne siennoise. L'huile d'olive non filtrée enrichit la cuisine toscane traditionnelle de sa saveur savoureuse, d'une légère acidité et d'une finale légèrement amère. Elle évoque les saveurs méditerranéennes. Quant aux huiles aromatisées, elles constituent de véritables délices, créant un nouveau bouquet de saveurs toscanes et sublimant la table.
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