Une véritable expérience toscane : atelier de fabrication de pâtes et déjeuner dans une ferme du XVIIe siècle
Ce que les clients aiment
- Vues imprenables sur les collines toscanes
- Équipe d'accueil compétente et sympathique
- Atelier pratique de cuisine de plats classiques
- Des ingrédients frais et locaux, et des vins
Les participants apprécient le cadre exceptionnel du cours, avec ses vues panoramiques sur les collines toscanes qui enrichissent l'expérience. L'équipe d'encadrement est saluée pour son expertise, sa convivialité et la clarté de ses explications, qui mettent les débutants à l'aise. Les participants participent à la préparation de pâtes, de gnocchis, de bruschettas et de desserts à base de produits frais et de vins locaux. Cette session bien organisée offre des conseils culinaires précieux et une immersion culturelle mémorable, souvent citée comme un moment fort du voyage.
À quoi s’attendre
Les convives découvriront les secrets de la préparation d'antipasti accompagnés de bruschetta, d'un premier plat traditionnel à base de pâtes fraîches maison et d'un délicieux dessert. Les recettes sont authentiques, celles de la famille Morrocchi-Dei, transmises de génération en génération et revisitées avec succès chez Sosta Alle Colonne.
À la fin de la matinée/après-midi passée en cuisine, un moment de convivialité détendue autour d'un déjeuner/dîner dans l'atmosphère chaleureuse de nos chambres.
Le menu comprend des plats préparés pendant le repas ainsi qu'une deuxième assiette de charcuterie et de fromage, accompagnée d'une dégustation de 3 ou plus d'huiles d'olive extra vierges naturelles et aromatisées et de 4 ou 5 vins biologiques, dont les vins de la région la plus réputée, tels que la Vernaccia di San Gimignano et le Chianti Colli Senesi.
Une option végétarienne est disponible sur demande.
Menu
- Bruschetta (pain toscan typique avec différentes sauces)
- Pâtes fraîches faites maison (pici et gnocchis à la ricotta) avec une sauce aux légumes
- Sélection de charcuteries et de fromages pecorino locaux
- Torta Margherita ou Biscuits au vin et à l'huile d'olive extra vierge ou Salami au chocolat
Programme
Cours de l'après-midi
- 10h00 : Début du cours de cuisine par la préparation du dessert.
- 10h30 : Commencez à préparer les sauces pour les bruschettas et à faire griller le pain.
- 11h00 : Préparation de gnocchis à la ricotta et de pici faits maison avec leur sauce
- Midi : Commencez le déjeuner avec vos plats chauds accompagnés de nos vins biologiques.
- 13h00 : Fin du cours de cuisine et de l'expérience de dégustation
cours du soir
- 16h00 : Début du cours de cuisine par la préparation du dessert
- 16h30 : Commencez à préparer les sauces pour les bruschettas et à faire griller le pain.
- 17h00 : Préparation de gnocchis à la ricotta et de pici faits maison avec leur sauce
- 18h00 : Commencez le déjeuner avec vos plats chauds accompagnés de nos vins biologiques.
- 19h00 : Fin du cours de cuisine et de l'expérience de dégustation
Lieu de rendez-vous
L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.
Points forts inclus
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Annulation gratuite
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