Découvrez les saveurs balinaises avec des chefs locaux à Canggu
Ce que les clients aiment
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais et locaux
- Des instructeurs sympathiques et patients vous guident à chaque étape.
- Grande variété de plats balinais, options végétariennes
- Cours organisé, fiches de recettes imprimées et certificat
Les participants apprécient le cadre convivial et décontracté de la cuisine ouverte, animée par des instructeurs sympathiques et compétents qui proposent un atelier pratique et accessible aux débutants. Ils découvrent les saveurs authentiques de la cuisine balinaise à partir d'ingrédients frais du marché et d'une pâte de base polyvalente permettant de réaliser de nombreux plats, y compris des options végétariennes. L'atelier est parfaitement organisé : instructions claires, adaptations aux régimes alimentaires spécifiques et attestations de participation, comme des recettes imprimées, en font une expérience culinaire mémorable.
À quoi s’attendre
Plongez au cœur des saveurs riches de la cuisine balinaise lors de ce cours de cuisine immersif animé par les chefs talentueux et patients, Made Artadana et Ary Pedi Raga.
Chaque séance vous guide à travers les subtilités de la préparation de trois plats balinais distincts, alliant techniques traditionnelles et savoir-faire local. Après la préparation, savourez vos créations et découvrez l'essence même de l'art culinaire balinais. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'est un véritable voyage au cœur de la culture gastronomique balinaise.
Menu
MENU I
- Lawar Kacang (Haricots longs, noix de coco grillée, calamar & épices balinaises "Base Gede")
- Kuah Be Pasih (soupe balinaise aux fruits de mer)
- Pepes Be Pasih (Enroulé de poisson grillé dans une feuille de bananier)
- Pisang Rai (Boulette de banane balinaise avec sauce au sucre de palme)
MENU II
- Jukut Bejek (haricots longs, noix de coco grillée avec pâte de kalasan)
- Gerang Asem (Authentique soupe de poulet balinaise aux épices balinaises « Base Gede »)
- Sate Lilit (satay de poulet à la balinaise)
- Dadar Gulung (crêpes balinaises à la noix de coco et au sucre de palme caramélisé)
MENU III (Option végétarienne/végétalienne)
- Gonda Suna Cekuh (Gonda de légumes au piment, gingembre aromatique, ail et pâte de crevettes)
- Kuah Jamur (authentique soupe aux champignons balinaise)
- Tahu Tempe Santen (Menu végétalien balinais classique avec tofu, gâteau de soja et crème de coco)
- Kolak Pisang (dessert sucré indonésien à la banane, patate douce, sucre de palme)
MENU IV
- Pecelan (salade indonésienne classique de Java, mélange de légumes avec une sauce aux cacahuètes)
- Bergedel (beignet de maïs indonésien)
- Tempe Manis (Populaire en Indonésie, à base de tourteau de soja, de sucre, de soja sucré et de feuilles aromatiques)
- Mie Goreng (nouilles jaunes frites indonésiennes, avec des légumes variés)
- Pisang Goreng (beignet indonésien sucré à la banane)
Programme
Cours du matin :
- 12h00 : Rencontre avec le chef
- 12h15 : Cours de cuisine
- 14h00 : Déjeuner
- 15h00 : Fin du cours
Cours de l'après-midi :
- 16h00 : Rencontre avec le chef
- 16h15 : Cours de cuisine
- 18h00 : Dîner
- 19h00 : Fin du cours
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous proposons un service de prise en charge et de dépose gratuit dans les zones de Batu Bolong et Padang Linjong, à Canggu. Les transferts depuis Pererenan, Berawa, Seminyak, Kuta, Nusa Dua, Sanur et Ubud sont disponibles moyennant un supplément.
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