Bandar Seri Begawan Kelas Memasak

Banyak kelas fokus pada masakan klasik Brunei seperti amok, ambuyat, rojak, nasi dagang, dan satay. Anda belajar menyeimbangkan cita rasa lembut santan, serai, dan ikan fermentasi.

Ya, beberapa sekolah menyediakan opsi vegetarian atau vegan. Biasanya ikan diganti dengan tahu, dan menggunakan sayuran segar, menjaga hidangan tetap halal dan bebas gluten.

Sesi biasanya berlangsung 2–4 jam dan melibatkan 4–10 peserta. Kelas diselenggarakan dalam bahasa Inggris dan Melayu, dan instruktur sering menjelaskan latar belakang budaya setiap hidangan.

Tentu saja. Instruktur mengajarkan Anda melepas sepatu sebelum masuk dapur, menghormati penggunaan sumpit, dan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera lokal.

Banyak program dimulai dengan tur berkeliling Central Market (Pasar Besar), di mana Anda memilih ikan segar, herba, dan buah tropis, lalu menuju ke dapur untuk mulai memasak.