Tentang

Dua orang Meksiko dan satu orang Australia untuk menambah variasi… masing-masing dengan sesuatu yang istimewa untuk ditawarkan. Pasangan ini: Jessica, seorang pelancong Australia yang kini tinggal di Meksiko, bersama Carlos, seorang warga Meksiko yang memiliki pengalaman di bidang pariwisata, memiliki minat yang besar pada makanan dan orang-orang. Setelah berkali-kali makan taco buatan Manny di kedai taconya, karena taco buatannya adalah yang terbaik di Tulum, kami ingin berbagi hal ini dengan seluruh dunia. Ada sesuatu yang istimewa tentang Manny, bukan hanya karena makanannya yang lezat dan fakta bahwa ia adalah seorang koki ternama, tetapi juga cara ia berinteraksi dengan penduduk lokal dan wisatawan/orang asing.

Lokasi

Kita akan bertemu di dapur The Sheck Hostel yang luas tempat kita akan mengadakan lokakarya memasak. Tempatnya sangat bagus karena menciptakan lingkungan yang intim dan tenang bagi kita untuk berdiri di sekitar meja dan belajar bersama. Di sini Anda akan bertemu dengan tuan rumah dan Chef Manny.

Highlight

Anda akan diperkenalkan dengan pentingnya taco dalam masakan Meksiko dan memahami mengapa makanan ini dianggap sebagai warisan UNESCO.

Pengalaman langsung yang menarik ini akan menunjukkan kepada Anda berbagai macam daging tradisional dan bumbu marinasinya, beserta sayuran dan salsa tradisional untuk menemani taco. Jadi, baik Anda mencari pilihan daging atau vegetarian, ada sesuatu untuk semua orang dalam pengalaman interaktif ini.

Tentu saja Anda akan lapar setelah mencium aroma dan rempah-rempah yang menggugah selera, sehingga Anda akan mendambakan kreasi lezat Manny dan akhirnya mengerti mengapa taco buatannya begitu terkenal.

Selengkapnya +

Agua Fresca

Salsa & Saus Celup

Pico de Gallo
Guacamole
Salsa Merah
Sikil Pak

Proses Marinasi di Yucatan

Recado Blanco

Recado Rojo

Taco

Ayam dengan Recado Blanco
Cochinita Pibil - ini sudah dimasak perlahan di dalam pibil.
Udang dengan Recado Rojo
Sayuran

Menu vegetarian tersedia berdasarkan permintaan.

Selengkapnya +

Jadwalkan

Kamis (Sesi privat dapat diminta di hari lain)

Pukul 13.00 Para tamu disambut untuk perkenalan.
13.15: Proses marinasi menggunakan berbagai bahan lokal dan teknik kuno.
13.45: Salsa dan mencicipi
Pukul 14.15: Taco dan mencicipi makanan.
Pukul 15.15: Lokakarya Taco berakhir

Catatan

Semua resep ini merupakan resep tradisional dari Yucatan dan diwariskan dari generasi ke generasi. Ini adalah pameran semua bahan tradisional yang digunakan di Meksiko dan di Yucatan, serta beberapa metode kuno yang sekarang dapat digunakan secara konvensional dan modern.

Pengalaman ini akan dipandu oleh Jessica (seorang pelancong yang tinggal di Meksiko) dan Carlos, seorang warga Meksiko yang sangat mencintai budayanya, bersama dengan seorang juru masak dan penjual taco yang terkenal dengan cochita pibil-nya di Yucatan.

Tujuan kami adalah untuk menginformasikan kepada masyarakat tentang masakan Meksiko dan Yucatan otentik dengan cara yang akrab dan lezat.

Selengkapnya +