Pelajari tentang Chinampas dengan Tur Gastronomi di Sepanjang Kanal Xochimilco (harga untuk maksimal 9 orang)

Tentang

Harap dicatat bahwa harga kelas ini sama untuk 1 hingga 9 orang, karena sudah termasuk sewa satu trajinera untuk semua peserta.

Tur ini akan membawa Anda menyusuri kanal-kanal Xochimilco, di cagar ekologi Cuemanco yang menakjubkan.

Anda dan hingga 8 teman akan menjelajahi makanan tradisional paling otentik di Mexico City, mempelajari tentang pertanian tradisional menggunakan chinampas, cara yang sama seperti yang telah dilakukan sejak zaman pra-Hispanik, sejarahnya, cara kerjanya, dan hubungannya dengan lingkungan.

Ini adalah tur santai untuk menikmati pemandangan dengan hidangan lokal dan ditemani teman atau keluarga Anda. Semua yang Anda makan ditanam dan dipanen secara lokal.

Menu

• Tamales ayam Oaxaca dengan saus hijau, jamur dengan saus guajillo, dan kacang dengan labu dalam saus wijen.
• Salad segar dengan sayuran chinampa dan rempah-rempah yang baru dipanen.
• Keju tradisional dari sapi yang merumput bebas di chinampa.
• Guacamole dengan alpukat dari daerah Cuajimalpa yang merupakan daerah penghasil alpukat kecil.
• Totopos (keripik tortilla).
• Air asam jawa segar dengan biji chia.
• Café de la Olla: Kopi dengan kayu manis dan tebu alami.
• Meja ditata dengan peralatan makan dari tanah liat.

Jadwalkan

• 11:00 pagi: Keluar menuju dermaga (Embarcadero)
• 11:10 pagi: Diskusi untuk mempelajari tentang sistem pertanian tradisional chinampa dan makanan sederhana.
• 11:45 pagi: Tiba di chinampa untuk melihat dan mempelajari tentang tanaman serta berbicara dengan para petani. Terkadang kita bisa membantu beberapa pekerjaan di pertanian!
• 12.30 siang: Kembali ke embarcadero (dermaga)
• 13:10: Tiba di embarcadero (dermaga)