Masakan Tradisional Neapolitan untuk Pemula

Tentang

Kelas memasak ini adalah kursus tingkat amatir (tidak diperlukan pengetahuan khusus!), ditujukan baik bagi mereka yang baru pertama kali masuk dapur maupun mereka yang ingin meningkatkan teknik memasak atau mempelajari resep baru.

Perhatian dan profesionalisme akan menjamin semua peserta mendapatkan pengalaman yang menyenangkan dan cita rasa yang unik. Kami akan mengikuti resep tradisional Neapolitan, langkah demi langkah hingga detail terkecil, berfokus pada rasa ingin tahu Anda, dan kemudian menikmati hasil kerja sama kita.

Dapur saya adalah dapur modern yang sesuai dengan selera dan gaya hidup dunia saat ini di mana orang makan lebih sedikit tetapi lebih berkualitas. Kualitas dan musim bahan-bahan menjadi dasar hidangan saya, bersama dengan cita rasa yang ringan dan sederhana. Masakan saya khas Italia, karena menurut saya itu adalah salah satu masakan yang paling beragam, kaya, dan lezat di dunia.

Dalam hidangan saya yang disempurnakan dan disiapkan dengan teliti, Anda dapat merasakan nuansa tradisional dan kombinasi bahan-bahan yang istimewa. Hal itu dapat dikenali dari aroma dan rasanya, dan selalu diapresiasi di meja makan.

Ini akan menjadi pengalaman Italia otentik, di mana Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan khas daerah tersebut dan menikmati santapan yang lezat.

Menu

Makanan Pembuka

• Fiori di zucca dalam pastella - Tempura Bunga Labu
• Bruschetta napoletana - Bruschetta dengan tomat segar, kemangi, bawang putih, dan minyak zaitun

Pasta

• Pasta fresca fatta a mano con ragù napoletano: Pasta segar dengan Neapolitan Ragù

Utama

• Polpette al sugo - Bakso dengan saus tomat
• Parmigiana di Melanzane: Terong Parmigiana

Hidangan penutup

• Babà Napoletano - Kue rum Neapolitan

Jadwalkan

• 10:30 pagi: Berkumpul di sekolah dan menikmati hidangan ringan.
• 10:40 pagi: pengenalan koki dan bahan-bahan
• 11:00 pagi: Kelas memasak dimulai dengan panduan langkah demi langkah.
• 12:30 siang: Nikmati hidangan Neapolitan buatan sendiri