Pelajari Cara Membuat Pizza Neapolitan Tradisional

Tentang

Temukan Pizza Neapolitan Sejati dengan lokakarya edukatif kami yang dirancang untuk membuat Anda merasakan seni pizzaiolo Neapolitan, yang diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya tak benda umat manusia. Kursus ini terbuka untuk wisatawan dari segala usia yang mengunjungi Napoli dan merupakan perjalanan menarik ke dalam sejarah dan budaya pizza Neapolitan di mana peserta dapat merasakan pengalaman menjadi "pembuat pizza sehari".

Lokakarya ini diadakan di sekolah Asosiasi Pizza Neapolitan Verace dan melibatkan pembuatan pizza dengan bantuan instruktur dari Asosiasi yang akan memandu para peserta dalam perjalanan interaktif ini.

Kita akan meninggalkan pakaian sipil untuk menjadi koki pizza dengan celemek khusus yang dirancang untuk acara ini. Kita akan membahas produk-produk "ideal" dan akan menyiapkan adonan dengan tangan untuk memahami konsistensi yang tepat saat kita menggulung adonan di atas meja pizzaiolo. Setelah dilumuri tomat, mozzarella kerbau Campana, basil, dan minyak zaitun, para peserta akan siap memanggangnya sesuai tradisi di dalam oven pizza kayu bakar kuno.
Akhirnya, semua orang akan menyantap hasil kerja mereka, "pizza a' portafglio" (dilipat menjadi empat).

Pada jam terakhir, Anda akan menikmati momen kebersamaan yang menyenangkan seperti yang biasa dilakukan warga Napoli.

Menu

• Pizza Margherita atau Marinara
• Air, kopi Neapolitan

Jadwalkan

Kelas pagi

• 10:00 pagi: Sambutan dengan secangkir kopi Neapolitan, Sejarah Pizza Neapolitan Sejati.
• 10:20 pagi: Persiapan adonan pizza Neapolitan asli, mengungkap rahasianya.
• 11:50 pagi: Kerja sama tim mulai dari peregangan hingga memasak pizza Neapolitan.
• 13.20: Mencicipi pizza Neapolitan asli.
• Pukul 14.00: Kelas berakhir.

Kelas sore

• Pukul 16.00: Sambutan dengan secangkir kopi Neapolitan, Sejarah Pizza Neapolitan Sejati.
• Pukul 16.20: Persiapan adonan pizza Neapolitan asli, mengungkap rahasianya.
• 17:50: Kerja tim mulai dari peregangan hingga memasak pizza Neapolitan.
• 19:20: Mencicipi pizza Neapolitan asli.
• Pukul 20.00: Kelas berakhir.