Memasak di Rumah Pertanian: Membuat Pasta

Tentang

Sesi memasak akan dimulai dengan segelas anggur Falanghina atau Aglianico yang nikmat dan hidangan pembuka yang telah disiapkan sebelumnya. Sebelum berlumuran tepung, Anda akan pergi ke kebun organik dan memetik sendiri sayuran untuk saus Anda. Anda akan belajar cara mengenali sayuran organik yang tepat, bagaimana cara menanamnya sesuai musim, dan teknik lama untuk pengolahannya. Di sini, Anda juga akan menemukan ayam-ayam bahagia yang menyediakan telur untuk pasta.

Kembali ke dapur, Anda akan mulai dengan menyiapkan saus untuk memastikan waktunya selaras dengan bagian lain dari hidangan tersebut. Setiap saus akan melengkapi jenis pasta yang berbeda. Saus berbahan dasar daging, tetapi ada alternatif vegetarian yang berbahan dasar sayuran lokal dan musiman. Setelah saus selesai, Anda akan mulai menyiapkan bahan-bahan untuk pasta segar. Resep tradisional ini adalah resep keluarga dan telah diturunkan dari generasi ke generasi untuk dibagikan kepada Anda.

Anda akan membuat pasta dengan cara paling tradisional — menggunakan bahan-bahan terbaik dan penuh semangat. Setelah adonan pasta matang, Anda akan menikmati istirahat sejenak sebelum mulai membentuk pasta menjadi berbagai bentuk. Pasta klasik, pasta isi, dan pasta adonan campuran akan ada dalam daftar!

Bersama koki dan semua peserta, Anda akan menikmati hasil kreasi Anda sambil menyesap segelas anggur Italia gratis (atau beberapa gelas).

Anda dijamin akan meninggalkan rumah dengan senyum di wajah, sedikit nuansa Italia di hati, dan hadiah kecil dari sekolah.

Menu

Makanan:

• Makanan ringan
• 4 jenis pasta: tagliatelle, tagliolini, pappardelle, dan ravioli
• 4 jenis saus: bolognese, saus tomat segar, dan saus mentega dan sage.
• Salad segar musiman

Minuman:

• Air
• Anggur lokal
• Kopi dan teh
• Termasuk: kejutan dari rumah

Jadwalkan

Sesi pagi:

• 10:00 pagi: Tiba di sekolah
• 10:10 pagi: Minuman selamat datang dan makanan ringan
• 10:15 pagi: Memetik bahan-bahan dari kebun dan kandang ayam
• 10:40 pagi: Kelas memasak dimulai
• 13.00: Nikmati proses kreatif
• 13.30: Kelas berakhir

Sesi siang (hanya tersedia pada hari Sabtu):

• Pukul 16.00: Tiba di sekolah
• Pukul 16.10: Minuman selamat datang dan makanan ringan
• Pukul 16.15: Memetik bahan-bahan dari kebun dan kandang ayam
• Pukul 16.50: Kelas memasak dimulai
• Pukul 19.00: Nikmati proses pembuatan karya
• 19.30: Kelas berakhir