Kunjungan Pasar dengan Kelas Memasak Masakan Vietnam dan Tur Sepeda

Apa yang Diharapkan

Hari Anda dimulai dengan kunjungan ke Pasar Hoi An yang terkenal, di mana, selama kurang lebih satu setengah jam, Anda akan menjelajahi berbagai macam buah dan sayuran yang umum ditemukan di pasar-pasar Vietnam Tengah. Saya akan berbagi wawasan tentang khasiat produk-produk alami ini, menjelaskan bagaimana masyarakat Vietnam menggunakannya tidak hanya dalam masakan mereka tetapi juga sebagai bagian dari praktik menjaga kesehatan. Selama kunjungan pasar ini, Anda akan berkesempatan untuk mencicipi berbagai produk lokal, beberapa di antaranya mungkin akan mengejutkan Anda.

Setelah pengalaman kita di pasar, kita akan naik perahu dari dermaga pasar, menuju sebuah pulau kecil di Delta Sungai Thu Bon. Terletak di pulau ini adalah sebuah desa kuno yang telah melestarikan keasliannya selama bertahun-tahun – desa kelahiran saya. Di sini, Anda akan mendapat kesempatan untuk bertemu nenek saya, yang masih tinggal di rumah leluhur keluarga kami.

Di sinilah Anda akan terlibat dalam pembuatan kue beras di tengah taman yang tenang dan sejuk. Saya akan berbagi wawasan tentang masakan tradisional Vietnam tengah, membimbing Anda melalui persiapan empat hidangan yang nantinya akan Anda nikmati di bawah naungan pohon kelapa di taman. Sebagai bagian dari pengalaman kuliner Anda bersama My Grandma's Home Cooking, Anda akan mendapatkan salinan gratis buku masak Nenek saya. Buku bergambar dan penuh warna ini tidak hanya mencakup deskripsi rinci dari semua resep yang dibahas dalam kelas memasak Anda, tetapi juga menawarkan wawasan kuliner tambahan dan banyak lagi.

Setelah makan, Anda akan memulai perjalanan bersepeda santai melalui lanskap otentik Vietnam. Menyusuri jalan setapak yang sempit, Anda akan menjumpai galangan kapal tradisional tempat perahu kayu telah dibuat dengan teliti selama berabad-abad. Temukan teknik kuno di balik produksi tikar anyaman rotan dan dapatkan wawasan tentang pekerjaan di sawah, saksikan seni pembuatan anggur beras, dan masih banyak lagi. Perjalanan bersepeda Anda akan membawa Anda melalui lanskap yang menakjubkan, memungkinkan Anda untuk terhubung dengan penduduk setempat dan mengalami keajaiban Vietnam yang otentik.

Menu

Hidangan Utama:

• Banh Xeo (pancake kecil yang terbuat dari tepung beras) ala Hoi An.
• Sate babi panggang yang dimarinasi dengan saus spesial.
• Salad pepaya hijau.
• Ikan yang dimasak sesuai resep lokal

Menu vegetarian dapat disediakan berdasarkan permintaan untuk hidangan utama.

• Banh xeo
• Terong panggang
• Salad pepaya
• Tahu dengan jamur

Jadwalkan

• Berkumpullah di kantor Heaven and Earth kami.
• Kunjungan ke Pasar Hoi An (1 jam 30 menit)
• Perjalanan Perahu ke Delta Sungai Thu Bon
• Pengantar Desa Adat dan Rumah Nenek
• Praktik Membuat Kue Beras
• Mulailah memasak empat hidangan lezat khas Vietnam.
• Sesi Mencicipi di Bawah Pohon Kelapa
• Pengalaman berakhir dan Anda akan kembali ke Hoi An sekitar pukul 18.00 (17.30 di musim dingin).

Catatan: Jadwal perjalanan dapat berubah sewaktu-waktu berdasarkan kondisi cuaca dan keadaan tak terduga lainnya.