Kelas Memasak Masakan Tradisional Italia di Tuscany

Tentang

Tim Nonna Ciana, dengan tambahan terbaru berupa Chef Alberto yang luar biasa, akan memandu para tamu kami dalam perjalanan penemuan masakan tradisional Italia.

Kami menyiapkan hidangan lokal yang paling khas: pasta buatan sendiri dengan saus sayuran organik musiman dari kebun dapur kami, gnocchi buatan sendiri yang lembut, bruschetta, hidangan utama seperti ayam Vin Santo atau terong parmigiana, dan makanan penutup yang lezat. Semuanya ditemani oleh anggur Chianti Colli Senesi produksi kami sendiri.

Kursus ini diselenggarakan untuk kelompok kecil (2 hingga 14 peserta). Anda akan menggunakan hasil bumi kami sendiri, anggur, madu, saffron, minyak zaitun extra virgin, sayuran segar dari kebun kami, dan juga hasil bumi lokal dari pertanian tetangga.

Menu

Menu di sini sangat bergantung pada musim dan bervariasi dari hari ke hari tergantung pada bahan-bahan terbaik yang tersedia.

Kami menyiapkan hidangan khas Italia dalam kerangka hidangan klasik Italia, yaitu hidangan lengkap empat menu, jadi kami belajar cara membuat hidangan pembuka, "primo" Italia yang terkenal, hidangan pertama yang umumnya paling disukai dari hidangan tersebut, dengan pasta buatan tangan, gnocchi, atau hidangan lezat serupa, hidangan kedua (biasanya hidangan daging tetapi juga bisa vegetarian) atau primo lainnya, mungkin pasta isi, dan selalu hidangan penutup yang lezat. Di akhir kelas, kami menyantap hidangan lezat ini, ditemani anggur Chianti Colli Senesi buatan kami sendiri, semuanya bersama-sama dalam tradisi Italia terbaik.

Anda juga dapat memesan menu truffle spesial kami, yang menyajikan hidangan dengan truffle segar musiman. Selain itu, Anda juga dapat berpartisipasi dalam perburuan truffle dan mencari truffle sebelum kelas dimulai.

Jadwalkan

10.20 pagi: Kedatangan dan penyambutan di rumah pertanian.

10.30 pagi: Dimulainya sesi memasak.

12.30 siang: Istirahat sambil mencicipi anggur Chianti produksi kami sendiri

12.45 siang: Makan siang (waktunya menikmati semua hidangan lezat yang telah kita siapkan bersama, sementara pengalaman belajar berlanjut selama makan siang, karena kita juga mengikuti setiap tahapan proses memasak).

Pukul 14.00: Akhir kelas memasak, penyerahan sertifikat, dan kesempatan untuk membeli produk pertanian kami. Setelah kelas, resep akan dikirim melalui email.