Pengalaman Bersantap di Oaxaca yang Beragam Keanekaragaman Hayati Pertanian

Tentang

Temukan Makan Malam Oaxaca yang Tersembunyi, di mana masakannya berakar pada bahan-bahan lokal, yang dibudidayakan dan dipanen dari ladang-ladang Oaxaca, dan dipadukan dengan cita rasa tradisional yang diwariskan dari nenek moyang kita—kini disajikan di restoran-restoran terbaik di kota ini. Dalam pengalaman ini, kita akan menyiapkan makan malam bersama seorang juru masak tradisional Zapotec dan menikmati mezcal.

Kita juga akan mengeksplorasi cara memadukan mezcal organik dengan cita rasa kaya dari Oaxaca. Masakan Zapotec, yang sangat dipengaruhi oleh budaya pra-Hispanik, berpadu harmonis dengan cita rasa yang diperkenalkan selama penaklukan Eropa.

Tujuan kami adalah untuk menampilkan kuliner asli dan berbagi esensi cita rasa lokal.

Menu

• Nasi dengan kejutan
• Salad dengan sayuran yang ditanam secara lokal
• Agua fresca musiman (air rasa)
• mezkal organik

Jadwalkan

• Pintu Masuk Pra-Hispanik
• Hidangan khas Oaxaca pra-Hispanik akan disiapkan, menawarkan pengalaman kuliner unik di kota ini. Anda akan berkesempatan menyaksikan seluruh proses persiapannya.
• Hidangan penutup, kejutan yang bergantung pada produk musiman.