Buat Set Gyoza Bersama Koki di Makanan Jalanan Kansai (Jepang Barat)

Apa yang Diharapkan

Di kelas ini, Anda akan belajar membuat tiga hidangan Jepang klasik dan digemari: Gyoza, Onigiri, dan Sup Miso. Gyoza, hidangan populer di seluruh dunia, memiliki isian berupa daging babi cincang, ayam, makanan laut, atau ikan cincang goreng tebal, dicampur dengan sayuran, semuanya dibungkus dengan kulit tepung dan dipanggang hingga renyah.

Bagi mereka yang alergi terhadap gandum, kita dapat mengganti kulitnya dengan tepung beras. Onigiri, bola nasi Jepang yang terkenal, dibuat dengan nasi yang dimasak hingga lembut dan diisi dengan bahan-bahan lezat seperti salmon panggang, acar plum, atau rumput laut tsukudani, kemudian digulung dengan nori dan ditaburi furikake. Terakhir, Anda akan menguasai seni membuat sup miso otentik, dimulai dengan kaldu dashi tradisional yang terbuat dari rumput laut dan serpihan bonito kering, dan mempelajari cara memasukkan miso, bumbu fermentasi klasik, untuk rasa yang benar-benar otentik.

Menu

・Teh selamat datang & kue-kue Jepang

・Gyoza

Gyoza adalah menu yang sangat populer di seluruh dunia! Sangat cocok dipadukan dengan bir. Isinya bisa Anda pilih, yaitu daging babi cincang, ayam, makanan laut, atau ikan cincang goreng tebal, dicampur dengan sayuran, dibungkus dengan kulit tepung terigu, dan dipanggang hingga renyah. Untuk pelanggan yang alergi tepung terigu, kami dapat mengganti kulitnya dengan tepung beras.

・Onigiri

Hand's On, nasi Jepang yang lezat dimasak hingga lembut dan diisi dengan salmon panggang, acar plum, acar, atau rumput laut tsukudani (makanan tradisional yang dimakan oleh orang Jepang bersama nasi, yang telah menjadi populer di seluruh dunia), kemudian digulung menjadi onigiri nori (bola nasi) dan dimakan dengan taburan furikake (makanan tradisional yang dimakan oleh orang Jepang bersama nasi, yang semakin populer di seluruh dunia).

Sup miso

Saya akan mengajari Anda cara membuat sup dashi otentik menggunakan miso, bumbu fermentasi tradisional Jepang, dan cara membuat sup dashi asli yang terbuat dari rumput laut dashi dan serpihan bonito kering.

Jadwalkan

Kelas Makan Siang
11:00 - Berkumpul di kelas
11:15 AM - Kelas dimulai
12:30 siang - Waktu makan siang
13.30 - Akhir kelas

Kelas Makan Malam
Pukul 17.00 - Berkumpul di kelas
17.15 - Kelas dimulai
Pukul 18.30 - Waktu makan malam
19:30 - Akhir kelas