Cita Rasa Meksiko: Pengalaman Memasak Tradisional di Puerto Escondido

Tentang

Masuki jantung kuliner Meksiko dengan kelas memasak praktis ini di Puerto Escondido. Pelajari cara menyiapkan beberapa hidangan paling digemari di negara ini, termasuk salsa segar, tortilla buatan tangan, mole yang kaya rasa, guacamole yang lembut, dan banyak lagi. Setiap resep berbagi sepotong sejarah dan budaya Meksiko, yang diceritakan melalui bahan-bahan yang kaya dan teknik yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Anda akan memulai dengan memilih bahan-bahan segar dan lokal, serta mendapatkan wawasan tentang makna budaya dan peran bahan-bahan tersebut dalam masakan tradisional. Dibimbing oleh instruktur berpengalaman, Anda akan menguasai langkah-langkah setiap hidangan sambil mempelajari kisah dan tradisi di baliknya.

Setelah masakan selesai, duduklah untuk menikmati cita rasa yang kaya dan berani yang telah Anda ciptakan. Pengalaman ini menawarkan lebih dari sekadar makanan — ini adalah perjalanan otentik ke dalam warisan kuliner Meksiko yang penuh jiwa, yang dibuat dengan sepen heartfelt dan tradisi.

Menu

• Sopes atau Memelas (Kue jagung yang diberi topping kacang, keju, dan salsa)
• Tlayuda (Tortilla besar renyah khas Oaxaca yang diberi topping kacang goreng, keju, kubis, alpukat, dan salsa)
• Tacos Dorados (Taco goreng renyah berisi kentang dan dilapisi guacamole)
• Enmoladas (Tortilla yang diisi dengan ayam atau keju, disiram dengan saus Mole yang kaya rasa)
• Pisang Goreng (Pisang goreng manis dan karamel)

Jadwalkan

10:00 pagi: Sambutan & Pengantar

• Nikmati cokelat panas tradisional Meksiko yang dipadukan dengan roti yang baru dipanggang.

10:30 AM: Sesi Memasak 1 & Mencicipi

• Persiapan langsung hidangan tradisional Meksiko pertama.
• Para peserta akan memasak dan kemudian mencicipi hasil masakan mereka.

11:30 AM – Pencicipan Mezcal

• Pengantar tentang mezcal, sejarahnya, dan produksinya.

12:00 Siang – Sesi Memasak 2 & Mencicipi

• Siapkan hidangan klasik Meksiko lainnya.

13.30 – Kesimpulan & Foto

• Akhiri kelas dengan sesi foto bersama.
• Acara perpisahan dan pembagian resep.