Pemesanan Pribadi

Foto Tentang Menu Temui Guru Anda Ulasan

Private & Group Bookings

US$ 121 per orang

Waktu

Dewasa
US$ 121

Anak-anak (Usia 6-13)
US$ 61 -50%

Total US$ 121

✓ Termasuk semua pajak dan biaya

Pembatalan gratis hingga 48 jam sebelum mulai

Pelajari Metode Memasak Tradisional Lanna dengan Kunjungan ke Pasar & Cerita Lokal

US$ 121 per orang

5,00 7 ulasan

Waktu mulai

08.30 pagi

Durasi

7 jam

Min. peserta

1 Peserta

Bahasa

Bahasa inggris

Termasuk penjemputan gratis

Pembatalan gratis hingga 48 jam sebelum mulai

Harga diskon untuk anak-anak

Hal yang disukai tamu dari kelas ini

Praktik memasak langsung di kebun.
Tuan rumah yang berpengetahuan luas dan ramah.
Bahan-bahan segar yang bersumber dari pasar.
Buklet resep untuk dibawa pulang

Ringkasan dari 7 ulasan tamu terverifikasi

Ringkasan yang dihasilkan AI oleh Cookly

Baca semua 7 ulasan →

Tentang

Ikuti kelas memasak kami bersama Chef Lyn, seorang ahli lokal masakan Lanna (makanan Thailand Utara). Sejak kecil, ia belajar memasak dengan membantu ibunya menyiapkan makanan dan hidangan penutup yang mereka jual di pasar lokal. Ia memulai sekolah memasaknya pada tahun 2014 dengan semangat memasak dan berbagi makanan Lanna dengan dunia.

Pemandu Anda akan menjemput Anda dari hotel, kemudian melanjutkan perjalanan ke pasar lokal dengan banyak kios buah, sayur, dan daging. Di pasar, ia akan memperkenalkan Anda pada bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam masakan Lanna, dan yang akan Anda gunakan dalam kelas memasak Anda nanti.

Kemudian Anda akan menuju ke studio memasaknya di Hang Dong. Ini adalah kota pedesaan sekitar 20 menit di selatan kota Chiang Mai. Di perjalanan, Anda akan melewati komunitas lokal yang dikelilingi sawah dan kebun buah-buahan yang akan memberi Anda gambaran tentang bagaimana penduduk setempat hidup.

Setelah tiba, Anda akan disambut di kebun organik dan studio memasak terbuka. Kami menggunakan gaya memasak tradisional dengan arang dan peralatan masak Thailand kuno. Kami akan memasak tiga resep Lanna dan satu hidangan penutup.

Menu akan berubah sesuai musim, tetapi mungkin termasuk Keng Hung Lay (Kari Chiang Mai), Sai Oua (Sosis Chiang Mai), Keng Care (kari ayam dan sayur lokal), Khao Soi (Mie Chiang Mai), Tom Som Kai Bai Makham (Sup Ayam Asam Pedas Lokal dengan Daun Asam Jawa) dan Taam Kanoon (Salad Nangka Lokal). Anda juga dapat belajar cara membuat santan segar, tepung beras segar, dan ketan.

Anda bisa menikmati semua makanan yang Anda masak, dan kopi panas, teh, serta air minum sudah termasuk. Buku resep akan disediakan untuk Anda bawa pulang. Kemudian tuan rumah Anda akan mengantar Anda kembali ke hotel.

Selengkapnya +

Kenali tuan rumah Anda

Lyn

Saya lahir dan besar di Chiang Mai, tempat tradisi Lanna membentuk cara kami memasak dan makan. Saya belajar dari ibu dan nenek saya, menumbuk pasta kari dengan tangan, memanggang di atas arang, dan menyeimbangkan rempah-rempah dengan cara tradisional. Bagi saya, makanan Lanna adalah tentang kesabaran, teknik, dan pemahaman tentang kisah di balik setiap hidangan. Di kelas saya, Anda akan mempelajari metode memasak otentik Thailand Utara — bukan hanya resep — dan menemukan bagaimana bahan-bahan, peralatan, dan cita rasa mencerminkan budaya kami. Kami memasak dalam suasana lokal yang santai, berbagi cerita, mencicipi sambil memasak, dan merasakan Chiang Mai melalui makanannya.

Anda dapat memilih 3 hidangan utama dan 1 hidangan penutup.
Mempelajari cara memasak nasi ketan termasuk di dalamnya.

Pilihan hidangan utama:
1) Sai Oua - Sosis Chiang Mai
2) Campurkan kari sayuran lokal dengan ayam ATAU ikan sungai kering ATAU katak - (bisa dibuat untuk vegetarian)
3) Sup ayam lokal pedas dan asam dengan daun asam jawa
4) Kaeng Hung Lay" - Kari perut babi ala Burma (Kari Chiang Mai)
5) Kari merah Thailand Utara dengan labu (bisa dibuat untuk vegetarian)
6) Abb Pla - Ikan Bakar yang dibungkus daun pisang
7) Abb Moo - Daging babi cincang panggang yang dibungkus daun pisang
8) Abb Oong Ao - Daging babi cincang panggang yang dicampur dengan otak babi dan dibungkus daun pisang
9) Tom Yam Jin Kai - Sup pedas ayam ala Thailand Utara
10) Tom Yam Kob - Sup pedas ala Thailand Utara dengan katak
11) Yum Nor Mai - Salad rebung lokal (Sesuai musim) (bisa dibuat vegetarian)
12) Kaow Soi Kai - Mie Chiang Mai dengan ayam (bisa dibuat vegetarian)
13) Naam Prick Noom - Pasta celup cabai hijau khas Thailand Utara (bisa dibuat untuk vegetarian)
14) Naam Prick Oong - Pasta celup cabai tomat khas Thailand Utara (bisa dibuat untuk vegetarian)
15) Kaeng Hed - Kari jamur lokal campur dengan ikan kering (bisa dibuat vegetarian)
16) Taam Kanoon - Salad nangka muda dengan daging babi (bisa dibuat vegetarian)
17) Laab Moo Kao - salad pedas babi cincang Chiang Mai
18) Laab Pla: Salad pedas ikan cincang
19) Laab Kwai; Salad pedas daging sapi cincang Chiang Mai
20) Tom Yum Hed - Sup pedas lokal berbahan dasar jamur (bisa dibuat vegetarian)
21) Kaeng Kanun: Kari lokal nangka muda (bisa dibuat vegetarian)
22) Saa Plee: Salad bunga pisang segar pedas dengan daging babi cincang (bisa dibuat vegetarian)
23) Saa Yod Makham On; Salad pedas daun asam segar dengan daging babi cincang (bisa dibuat vegetarian)
24) Kanoom Jean Naam Gaew - Mi beras lokal dengan sup kari darah dan daging babi
25) Tam Mamong - Salad mangga hijau pedas dengan ikan kering (Sesuai musim) (bisa dibuat vegetarian)
26) Kaeng Aom - Kari merah Chiang Mai dengan campuran daging babi
27) Kaeng Pak Kad Sai Makewn dan ayam lokal - Kari pedas kubis berbunga dengan ayam dan Makewn (Zanthoxylum limonella Alston) (bisa dibuat untuk vegetarian)
28) Kaeng Plee Moo - Kari bunga pisang lokal dengan tulang babi. (bisa dibuat untuk vegetarian)
29) Jor Pak Kaad Moo - Sup asam kol berbunga dengan tulang babi (bisa dibuat vegetarian)
30) Kai Muang Nung - Ayam Kukus Lokal dengan Pasta Kari

Pilihan Makanan Penutup:
1) Donat Kanom Wong-Chiang Mai (bisa dibuat untuk vegetarian)
2) Kanom Krok - Puding kelapa Thailand (bisa dibuat untuk vegetarian)
3) Kabong - Labu goreng (bisa dibuat vegetarian)
4) Kaow Naew Lamyai - Nasi Ketan Manis dengan Longan (Sesuai musim)

Tergantung pada resep Anda, Anda mungkin juga mempelajari cara:

Pelajari cara membuat santan segar.
Pelajari cara membuat tepung beras segar.

Selengkapnya +

Jadwalkan

Kelas Pagi:

08.30: Waktu penjemputan untuk kelas pagi
08.45 pagi: Kita akan berbelanja di pasar lokal untuk kelas memasak dan mempelajari lebih lanjut tentang bahan-bahan baru untuk masakan Thailand dan Lanna.
09.30: Pelajari lebih lanjut tentang bahan-bahan dari kebun organik.
10:00 pagi: Mulai memasak 3 hidangan utama dan 1 hidangan penutup. Termasuk belajar cara memasak nasi ketan.
Pukul 15.30: Pengantaran ke hotel Anda yang berjarak 3 km dari pusat kota Chiang Mai.

Selengkapnya +

Termasuk Sorotan

Semua bahan

Tur pasar lokal

Buku resep

Kunjungi pertanian organik

Air/teh/kopi dan buah-buahan musiman

Informasi Tambahan

Opsi Penjemputan

Layanan penjemputan sudah termasuk dalam harga dan kami akan menjemput Anda dari hotel Anda dalam radius 3 km dari pusat kota Chiang Mai.

Konfirmasi

Anda akan menerima konfirmasi ketersediaan pemesanan dalam waktu 24 jam.

Pembatalan gratis

Pengembalian dana penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dilakukan setidaknya 48 jam sebelum kegiatan..

Foto Tamu

Ulasan Tamu

5,0 /5

5,00

Based on 7 verified Ditinjau

Cherry

Mar 2023

Amazing educational private class

We didn’t realize it was a private dinner class just with the two of us until we got picked up, and it was such an amazing experience! There is an extensive menu of dishes you can pick from, and since we’re not dessert people, Lin gave us the option to pick an additional dish in place of the dessert. She answered all our questions (and we had many). It was amazing being able to ask someone who was so knowledgeable about food all of our questions. We highly recommend the Lanna cuisine course and we’ll definitely do it again if we come back. Pretty sure everything on the menu is delicious so we didn’t need to agonize over choosing dishes so much! We’ve been cooking from the little cookbook she gave us at the end and it’s hard to get fresh ingredients here in the US but it’s still delicious!

Selengkapnya

Gabi

Nov 2022

Love Chiang Mai Cooking Class - just fantastic, funny and a great pleasure to meet Lyn

I highly recomment this cooking class. It's just cool to cook with claypots over fire. Lyn is a very good instructor and loves teaching and sharing her knowlegde, not only about cooking also about living. We had a lot of fun. Thank you very much.

Selengkapnya

Nicole

Feb 2022

Wonderful day with fantastic food and a lot of fun

We did the cooking course with Lin and are very happy about choosing her class! Lin made this cooking day a really great experience with lots of interesting knowledge about the original Northern Thai cuisine, delicious food and we also had a lot of fun. We have cooked the following dishes: - Northern Thai red curry with Pumpkin - Abb Pla - Grilled Fish wrap in banana leaf - Koey Soi Kai - Chiang Mai noodles with chicken - Kanom Krok - Thai coconut pudding Thank you again for this very special, unique and unforgettable day! We can only warmly recommend everyone to join one of Lin's cooking classes.

Selengkapnya

Peter

Mar 2019

Amazing cooking class in a beautiful garden

My spouse and I booked the Lanna cooking class. After booking, we were asked to pick three main dishes and a dessert to cook from an extensive list. Lin picked us up at our hotel and took us out to a market and then to her place outside the city. During the drive and at the market she told us about herself and a lot about Thai and Lanna food. She really knows her stuff. She also told us about her life, and a bit about Chiang Mai. It's obvious she's passionate about her community, culture, and food. She was a fount of information! At the cooking class we were very hands-on, under her instruction of course. The facilities are amazing - outdoor cooking in her beautiful garden, using ingredients she grows herself! The cooking course is as in-depth as you want it to be, Lin lets you find your level. The food was amazing, and the instruction was excellent. Lin has a great sense of humor. During the course she kept us refreshed with cold waters and beers, and we ate our food in her beautiful garden. All in all, an amazing experience, and a great introduction to Lanna cooking - I think this school may be the only one in Chiang Mai offering Lanna cooking classes. Highly recommended!

Selengkapnya

Bruce

Feb 2019

Amazing cooking class

Thoroughly enjoyed our day with instructor Rain and her team. Really appreciated that this school offered more variety of recipes (including Lanna cuisine) which none of the other schools we researched offered. Next time we’re in Chiang Mai, we’ll be looking this school up for sure!

Selengkapnya

Lihat ulasan lainnya +