Pengalaman Memasak Washoku Otentik di Kyoto bersama Koki Ternama

Tentang

Temukan inti dari washoku—masakan Jepang—melalui pengalaman memasak eksklusif yang diproduksi oleh Bond bekerja sama dengan Miyagawa-cho Suiren, salah satu restoran terkemuka di Kyoto.

Kelas ini mengundang Anda untuk belajar dari kepala koki Suiren, seorang ahli yang mewakili Jepang di panggung dunia seperti Paviliun Jepang di Olimpiade Rio de Janeiro 2016, dan untuk para pejabat di Forum Ekonomi Dunia di Davos. Beliau juga pernah tampil di televisi.

Di kelas ini, Anda akan mulai dari dasar washoku: seni membuat dashi, esensi umami. Dari sana, Anda akan membuat udon atau soba buatan tangan, dan sushi yang disiapkan dengan indah, dibimbing langsung oleh koki.

Meskipun terlatih dalam ketelitian tradisi kuliner Kyoto, ia juga terkenal karena kreativitasnya—menawarkan hidangan yang memadukan seni dan kebebasan.

Ikuti pengalaman ini bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk merasakan semangat sejati masakan Jepang: keseimbangan, rasa hormat, dan keindahan dalam setiap detailnya.

Menu

• Udon atau Soba
• Sushi Gulung

Jadwalkan

• 10:50 pagi: Bertemu dengan koki Anda di studio memasak.
• 11:00 pagi: Dimulainya sesi memasak
• Pukul 13.00: Nikmati hidangan yang telah Anda buat.
• Pukul 14.00: Kelas memasak berakhir.