Kelas Memasak Alaturka Istanbul: Masakan Turki / Ottoman - Kelas Pagi
Hal yang disukai tamu
- Praktik langsung memasak masakan Turki
- Instruktur yang ramah dan profesional
- Beragam hidangan otentik
- Nikmati makan bersama
Para tamu mengatakan kelas ini menawarkan pengalaman memasak yang menyenangkan dan praktis, di mana koki profesional yang ramah memandu kelompok kecil melalui sesi yang cepat namun tetap mudah dikelola. Peserta memilih dari beberapa menu otentik Turki dan menyiapkan hidangan seperti sup yogurt panas dan hidangan lima menu, kemudian duduk bersama untuk menikmati hasil kreasi mereka. Lokasinya yang dekat dengan bangunan bersejarah menambah latar belakang budaya yang tak terlupakan, dan banyak yang merasa percaya diri untuk membuat ulang resep tersebut di rumah.
Apa yang Diharapkan
Dalam kelas memasak setengah hari kami, Anda akan diajari dari awal cara membuat berbagai resep dari masakan Turki dan Ottoman. Biasanya kami memasak hidangan seimbang yang terdiri dari 5 menu, termasuk sup, 2 hidangan pembuka vegetarian, satu hidangan utama berbahan dasar daging, dan hidangan penutup.
Kami menyesuaikan menu kami untuk vegan/vegetarian dan mereka yang memiliki alergi atau pembatasan makanan.
Kelas-kelas di sini sangat praktis dan lokasi kami sangat strategis di jantung Sultanahmet, dekat dengan Masjid Biru dan Hagia Sophia.
Menu
Kami biasanya memilih menu beberapa hari sebelum kelas, tergantung pada ukuran kelompok dan permintaan khusus. Menu meze kami hanya tersedia di kelas pagi karena tidak memiliki hidangan utama. Jika Anda memiliki preferensi tertentu, beri tahu saya dan saya akan berusaha sebaik mungkin untuk mengakomodasinya.
Menu 1
- Ezogelin çorbası – Sup lentil merah dan bulgur dengan daun mint kering dan cabai
- İmam bayıldı – Terong yang dimasak dengan minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, dan tomat
- Kabak mücveri – Panekuk zucchini dengan keju putih dan rempah-rempah
- Etli yaprak sarması – Daun anggur diisi daging, disajikan dengan yogurt
- Şekerpare – Kue semolina bersirup dengan kacang hazelnut
Menu 2
- Yayla çorbası – Sup yogurt panas dengan daun mint kering, jintan, dan lemon.
- Zeytinyağlı taze fasulye – Kacang runner dimasak dalam minyak zaitun dengan bawang bombay
- Ispanaklı saç böreği – Roti pipih Anatolia yang diisi dengan bayam
- Karnıyarık – Terong isi daging dan paprika, disajikan dengan pilaf bulgur
- İncir tatlısı – Buah ara kering isi kenari yang dimasak dalam sirup cengkeh
Menu 3 – Hanya Meze
- Zeytinyağlı dolma – Daun anggur yang diisi dengan nasi, rempah-rempah, dan bumbu.
- Patlıcan salatası – Salad terong berasap dengan bawang putih
- Mercimek köftesi – Bola-bola lentil merah pedas dengan jintan dan peterseli
- Çerkez tavuğu – Salad ayam Sirkasia dengan kenari
- Pastırmalı sıcak humus – Humus yang dipanggang di oven dengan daging sapi yang diawetkan
- Künefe – Kue kering yang diiris tipis, diisi keju, dan direndam dalam sirup.
Menu 4
- Kuru bamya çorbası – Sup okra kering dengan tomat
- Acılı ezme – Salad bawang bombay dan paprika pedas
- Fava – Puree kacang fava Armenia dengan adas.
- Hünkar beğendi – Tumis daging domba dengan pure terong berasap
- Fırında sütlaç – Puding beras susu karamel atau (bila sedang musimnya)
- Ayva tatlısı – Quince diisi dengan apel, dimasak dengan sirup
Jadwalkan
Kelas Pagi:
- 10:30 pagi: Berkumpul di sekolah dan bersiap-siap untuk kelas.
- Pukul 14.30: Kelas berakhir
Titik Pertemuan
Titik pertemuan di sekolah. Layanan antar-jemput dapat diatur dari/ke area Sultanahmet/Beyoğlu dengan biaya 50€ untuk 2-6 orang.
Termasuk Sorotan
Informasi Tambahan
Konfirmasi
Anda akan menerima konfirmasi pemesanan dalam waktu 24 jam.
Pembatalan gratis
Pengembalian dana penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dilakukan setidaknya 48 jam sebelum kegiatan..
Ulasan Tamu
Pilih tanggal
Ditampilkan Dalam
