Siete giunti nel luogo di nascita del mezcal, un liquore forte distillato dalle piante di agave. Ogni pianta di agave impiega almeno sette anni per raggiungere la maturità, dopodiché viene arrostita nel terreno sotto pietre e terra. Il succo di agave fermentato viene poi distillato in alambicchi di argilla o rame alimentati a legna. Il risultato è un distillato forte, con un'elevata gradazione alcolica che si aggira intorno al 40-50%. Bevete il vostro mezcal lentamente e assaporate ogni sorso.
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