Corso di cucina indiana Akasha con passeggiata nel quartiere

Descrizione

Sono un giovane appassionato di cucina e desideroso di diffondere la tradizione culinaria vegetariana indiana. Fin da bambino, mia madre mi ha insegnato a cucinare. Mi piace molto scoprire la storia che si cela dietro ogni piatto, ingrediente e preparazione.

Ho imparato molto dalla mia famiglia e viaggiando in India. Ogni giorno mi stupisco del nostro cibo e delle nostre tradizioni. Mi piacerebbe condividere ricette, ma anche la storia che ci permette di apprezzare ancora di più ogni piatto. Negli ultimi tre anni ho viaggiato per il mondo tenendo corsi di cucina indiana. I piatti che tratteremo sono influenzati dalla nostra terra d'origine e dall'Ayurveda.

Ci incontreremo a casa mia e ci dedicheremo a un'attività culinaria. Mentre cuciniamo, condividerò molte informazioni sulla cucina e sulla nostra cultura.

Menú

Prepareremo piatti tradizionali indiani come

• Tikka Masala di funghi
• Funghi marinati in salsa di yogurt con erbe aromatiche e spezie, cotti al forno e poi serviti in un sugo di pomodori.
• Pakoda di cipolla
• Cipolle immerse in una pastella a base di farina di ceci e spezie, servite con salsa.
• Chutney alla menta
• Palak Paneer
• Il paneer fresco viene servito in una pasta densa a base di spinaci frullati, insaporita con aglio e altre spezie.
• Riso speciale al cumino.
• Dopo che tutto sarà pronto, ci siederemo insieme e mangeremo. Più tardi ti porterò a fare un giro per mostrarti il mio quartiere.

Programma

• Ore 11:00: Arrivo in cucina.
• 11:15: Introduzione con tè.
• Ore 11:30: Prima sessione di cucina e degustazione.
• 12:30: Seconda sessione di cucina e degustazione.
• Ore 15:00: Visito il mio quartiere.
• Ore 16:30: Puoi tornare al tuo hotel.