Cucinare in agriturismo: menù tradizionale napoletano

Descrizione

Ogni incontro in agriturismo inizia con un buon bicchiere di Falanghina o Aglianico e un antipasto preparato in precedenza.

Da lì, potrai accedere all'orto biologico e imparare a conoscere gli ingredienti di stagione, come coltivarli nel rispetto della natura e i benefici che apportano al corpo. Raccoglierai personalmente gli ingredienti freschi necessari per la preparazione del menù tradizionale e farai ritorno alla casa.

Lì, la classe verrà introdotta alla cucina napoletana e ai segreti dei suoi piatti tradizionali. Dopo un'approfondita introduzione, inizierete con la preparazione di diverse deliziose salse per il vostro menù tradizionale napoletano di 4 portate. Per tutti i piatti, utilizzerete il più possibile ingredienti freschi.

Vi immergerete in un'autentica atmosfera familiare, che rievoca i ricordi di una tradizionale famiglia italiana, trascorrendo del tempo di qualità insieme. Al termine della sessione di cucina, potrete gustare l'intero menù accompagnato da un ottimo bicchiere (o più) di vino locale.

Uscirete di casa a pancia piena e con un regalo speciale da parte nostra, portando così con voi un pezzo della nostra passione.

Menú

Cibo:

• Freselline con condimenti freschi (pane cotto due volte)
• Manfredi con salsa di pomodoro fatta in casa e ricotta o pasta al forno alla napoletana
• Parmigiana di Melenzane (pirofila italiana con melanzane)
• Chiacchiere (dolcetti fritti italiani)

Bevande:

• Acqua
• Vino locale
• Caffè e tè
• Incluso: una sorpresa dalla casa

Programma

Sessione mattutina:

• 10:00: Arrivo a scuola
• 10:10: Drink di benvenuto e stuzzichini
• 10:15: Raccolta degli ingredienti dall'orto e dal pollaio.
• 10:45: Inizio del corso di cucina
• Ore 13:00: Godetevi la creazione
• 13:30 Fine della lezione

Sessione pomeridiana (disponibile solo il sabato):

• Ore 16:00: Arrivo a scuola
• Ore 16:10: Drink di benvenuto e stuzzichini.
• 16:15: Raccolta degli ingredienti dall'orto e dal pollaio.
• 4:45: Inizio del corso di cucina
• Ore 18:00: Godetevi la creazione.
• 18:30 Fine della lezione