Esperienza culinaria argentina

Descrizione

Benvenuti all'esperienza culinaria argentina Pachamama!

Preparati a vivere in prima persona l'esperienza autentica della cucina argentina.

Nel cuore di un quartiere tranquillo, accogliente e turistico di Buenos Aires, vi attende uno spazio cucina appositamente progettato per questa esperienza.

Cominceremo condividendo una "picada" che include conserve tradizionali e pane fatto in casa come benvenuto, mentre scopriremo la storia della cucina argentina. Poi metteremo le mani nell'impasto!

Prepareremo insieme un menù argentino in quattro fasi, che comprende: chipá (spuntino), empanadas di carne con pasta fatta in casa e chimichurri (antipasto), humita (stufato di carne) e vitello brasato (piatto principale) e crêpes al dulce de leche flambate "alla maniera del Bodegón" (dessert). Inoltre, non solo impareremo le ricette tradizionali del nostro paese, ma anche la loro storia e le loro origini.

Infine, seguendo gli usi e le tradizioni del nostro Paese, condivideremo attorno a tavola tutto ciò che abbiamo preparato, in un'atmosfera intima e informale, accompagnati da vini selezionati.

Organizziamo eventi per gruppi privati e/o occasioni speciali, con la possibilità di personalizzare il menù. Per informazioni, contattateci tramite messaggio.

Menú

Menù a 5 portate abbinato ai vini Durigutti - Las Compuertas. Vermouth, acqua e limonata fatta in casa inclusi.

• Picada con conserve fatte in casa, sottaceti e pane locale. Cocktail al vermouth.
• Chipá con salsa barbecue e salsa piccante fermentata.
• Empanadas di manzo con salsa chimichurri.
• Stufato di humita gratinato.
• Crêpe al dulce de leche flambate con gelato e limoncello fatto in casa.

*Adattabile a ricette vegetariane, senza glutine e senza lattosio.

Programma

• Il viaggio inizia con la degustazione di una "picada" fatta in casa, offerta come benvenuto, mentre ci viene raccontata la storia della cucina argentina.
• Dopodiché, ci rimbocchiamo le maniche e prepariamo un menù locale di quattro portate, che comprende uno spuntino, un antipasto, un piatto principale e un dessert.
• Durante questa esperienza, non solo impareremo a preparare ricette tradizionali, ma anche a scoprirne la storia e le origini. Infine, seguendo le nostre tradizioni, condivideremo tutto ciò che avremo cucinato seduti attorno a un tavolo, in un'atmosfera intima e accogliente dove potrete incontrare viaggiatori provenienti da tutto il mondo e, perché no, stringere nuove amicizie.

Consigli sui luoghi più vicini a Buenos Aires e ricette del corso saranno incluse, insieme a foto di gruppo per immortalare il vostro viaggio :)

Unisciti a noi e che l'avventura culinaria abbia inizio!

*Esperienza di 3,5 ore - adattabile a 2,5 ore per gruppi privati.