Laboratorio di pasta e pranzo contadino in una grotta

Cosa aspettarsi

Preparatevi a rimboccarvi le maniche e a sporcarvi le mani di farina! I nostri chef esperti vi guideranno alla scoperta dei segreti della pasta fresca. Dall'impasto alla creazione di quelle adorabili orecchie di pasta, imparerete le tecniche autentiche tramandate di generazione in generazione. Questa esperienza pratica stimolerà la vostra creatività e vi regalerà nuove competenze culinarie.

Ma non è tutto! Una volta padroneggiata l'arte della preparazione della pasta, vi sveleremo la vera magia delle Strascinate al tegamino. Utilizzando i migliori ingredienti locali, vi mostreremo la perfetta combinazione di sapori che rende questo piatto un vero capolavoro.

Mentre vi godete i frutti del vostro lavoro, immersi nell'atmosfera incantevole della grotta, proverete un senso di appagamento e pura soddisfazione.

Menú

• bicchiere di vino
• bruschetta
• Cialledda
• Pasta fresca
• Strascinare al Tegamino
• Frutta locale

Programma

Arrivo e benvenuto:

• Gli ospiti arrivano al punto d'incontro designato.
• Un caloroso benvenuto e un'introduzione all'esperienza da parte di uno staff cordiale.
• Breve panoramica delle grotte di Sassi e dell'avventura culinaria che vi attende.

Esplorazione delle grotte:

• Visita guidata delle affascinanti grotte di Sassi.
• Scopri la storia, il significato e il patrimonio culturale delle grotte.
• Immergetevi nell'ambiente unico e nell'atmosfera incantevole.

Sessione di preparazione della pasta fresca:

• Chef esperti offrono una dimostrazione e istruzioni pratiche per la preparazione delle strascianate al tegamino.
• Impara le tecniche di preparazione, impasto e formatura della pasta.
• Scopri i segreti e i consigli per creare la pasta a forma di orecchie perfetta.

Delizie culinarie:

• Cimentatevi nella preparazione e nella cottura delle Strascinate al tegamino utilizzando ingredienti freschi e locali.
• Scopri l'armoniosa combinazione di sapori e tecniche impiegate nella creazione di questo piatto.
• Partecipa a discussioni interattive e sessioni di domande e risposte con gli chef sulla cucina tradizionale e sugli ingredienti locali.

Pranzo contadino:

• Accomodatevi nell'ambiente rustico della grotta, splendidamente decorato per creare un'esperienza culinaria intima.
• Assaporate una deliziosa selezione di piatti a base di strassinate al tegamino e altre specialità regionali.
• Assaporate i sapori, le consistenze e gli aromi dei piatti preparati con cura.
• Partecipa a vivaci conversazioni con gli altri ospiti, condividendo storie ed esperienze.

Narrazioni culturali:

• Partecipare a sessioni di narrazione con guide esperte, condividendo aneddoti affascinanti sulle grotte di Sassi e sul patrimonio agricolo della regione.
• Scopri il significato culturale delle tradizioni culinarie e il loro contesto storico.

Addio:

• Dite addio all'atmosfera magica della grotta e ai nuovi amici nati durante questa esperienza.
• Offrire agli ospiti l'opportunità di acquistare prodotti locali o souvenir legati all'esperienza.