Un autentico corso di cucina nepalese a Pokhara
Cosa amano gli ospiti
- Un'atmosfera familiare accogliente
- Istruttori di cucina esperti
- Autentici piatti nepalesi
- Preparazione pratica di miscele di spezie e verdure
Gli ospiti descrivono il corso come un'esperienza accogliente e familiare, dove gli amichevoli padroni di casa creano un ambiente di apprendimento confortevole. Apprezzano la profonda conoscenza degli ingredienti nepalesi da parte degli istruttori, che guidano i partecipanti attraverso le giuste miscele di spezie e la preparazione delle verdure. L'esperienza si concentra su piatti nepalesi autentici e tipici, offrendo ai viaggiatori un autentico assaggio della cucina locale. La partecipazione attiva permette agli ospiti di mescolare e cucinare gli ingredienti, acquisendo la sicurezza necessaria per ricreare i sapori a casa.
Cosa aspettarsi
Insegniamo due portate (principale e secondaria). La portata principale comprende il set Dal-Bhat o il set Dhindo, mentre la portata secondaria comprende spuntini come Momo, roti, thukpa, cellroti, ecc.
Prima della lezione pratica, vengono illustrate anche le proprietà medicinali delle erbe aromatiche e le corrette combinazioni di verdure.
Menú
Pacchetto principale:
- Set Dal-Bhat o set Dhindo
Pacchetto minore:
- Momo
- Roti
- Thukpa
- Cellroti
Al momento della prenotazione, l'ospite può scegliere se desidera un piatto vegetariano o non vegetariano.
Programma
- Ore 9:00: Introduzione, benvenuto, tè e spuntini.
- Ore 9:30: Conferenza su storia, cultura, tradizione, importanza del cibo nepalese, ecc.
- Ore 10:00: Esercitazione pratica di taglio e preparazione del pranzo.
- 12:00: Pranzo e riposo.
- Ore 13:00: Preparazione e cottura degli spuntini.
- Ore 14:00: Degustazione e conclusione.
- Ore 15:00: Fine della sessione e partenza.
La durata dell'esperienza è di 6 ore.
Luogo di Incontro
Kudahar-Annapurna Marg (vicino alla strada n.7) a Goma Kirana Pasal (strada per Miya Patan) Pokhara-12, Kaski Nepal
Gli ospiti prenotano autonomamente un taxi e seguono le indicazioni di Google Maps per raggiungerci, oppure chiedono all'autista di chiamarmi. Se il punto di prelievo è diverso, dovrò prenotare un taxi e chiamarli tutti in un unico punto, in modo che arrivino a BNF contemporaneamente. La tariffa del taxi verrà divisa tra di loro. Se l'accordo sul prezzo è di 5000 NPR (importo netto da trasferire a BNF) al momento della prenotazione, BNF si occuperà del trasporto di andata e ritorno.
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