Sapori del Messico: un'esperienza di cucina tradizionale a Puerto Escondido

Descrizione

Immergetevi nel cuore della cucina messicana con questo corso di cucina pratico a Puerto Escondido. Imparate a preparare alcuni dei piatti più amati del paese, tra cui salse fresche, tortillas fatte a mano, il ricco mole, il cremoso guacamole e molto altro. Ogni ricetta racconta un pezzo di storia e cultura messicana, attraverso i suoi ingredienti vivaci e le tecniche tradizionali.

Inizierai selezionando ingredienti freschi e locali, scoprendo il loro significato culturale e il loro ruolo nella cucina tradizionale. Guidato da un istruttore esperto, imparerai a padroneggiare ogni fase della preparazione di ogni piatto, scoprendo al contempo le storie e le tradizioni che si celano dietro di essi.

Una volta terminata la cottura, sedetevi e assaporate i sapori intensi e colorati che avete creato. Questa esperienza offre molto più di un semplice pasto: è un autentico viaggio nel ricco patrimonio culinario del Messico, realizzato con passione e rispetto per la tradizione.

Menú

• Sopes o Memelas (frittelle di farina di mais condite con fagioli, formaggio e salsa)
• Tlayuda (Grande tortilla croccante di Oaxaca condita con fagioli fritti, formaggio, cavolo, avocado e salsa)
• Tacos Dorados (Tacos croccanti fritti ripieni di patate e ricoperti di guacamole)
• Enmoladas (Tortillas ripiene di pollo o formaggio, ricoperte da una ricca salsa Mole)
• Platani fritti (Plantani fritti dolci e caramellati)

Programma

10:00: Benvenuto e introduzione

• Assaporate la tradizionale cioccolata calda messicana accompagnata da pane appena sfornato.

10:30: Sessione di cucina 1 e degustazione

• Preparazione pratica del primo piatto tradizionale messicano.
• I partecipanti cucineranno e poi assaggeranno le loro creazioni.

11:30 – Degustazione di Mezcal

• Introduzione al mezcal, alla sua storia e alla sua produzione.

12:00 – Sessione di cucina 2 e degustazione

• Prepara un altro classico piatto messicano.

Ore 13:30 – Conclusioni e foto

• Concludiamo la lezione con una sessione fotografica di gruppo.
• Saluti e distribuzione delle ricette.