Masterclass di pasta gourmet e dessert per gli amanti del tartufo

Descrizione

Concedetevi un raro viaggio culinario pensato per i veri amanti del tartufo. Disponibile da ottobre a dicembre, questa masterclass in edizione limitata vi accoglierà in una cucina intima dove l'ingrediente più prezioso d'Italia sarà protagonista. Guidati da chef esperti, imparerete le tecniche per preparare la pasta fresca, arricchirete ogni piatto con tartufi di stagione e scoprirete perché questo mese viene celebrato in tutto il mondo gastronomico italiano.

Dai ricchi ravioli fatti a mano ai delicati tagliolini guarniti con scaglie di tartufo fresco, ogni creazione mette in risalto la profondità e l'eleganza di questo pregiato ingrediente. L'esperienza si conclude con un dessert gourmet e vini italiani perfettamente abbinati.

Una celebrazione annuale del gusto, dell'artigianalità e del lusso culinario.

Se desiderate un'esperienza completamente privata per la vostra famiglia o i vostri amici, fatecelo sapere in anticipo e saremo lieti di organizzarla per voi.

Menú

• Raviolo al Tuorlo di Nino Bergese

Un lussuoso raviolo al tuorlo d'uovo, fatto a mano e rifinito con burro e Parmigiano: un omaggio senza tempo allo chef Nino Bergese.

• Tagliolino al Burro e Tartufo Bianco

Delicati tagliolini all'uovo, insaporiti con burro e guarniti con scaglie di tartufo bianco fresco, per un'espressione pura e aromatica del miglior ingrediente di dicembre.

• Gelato di Ricotta con Cioccolato e Nocciole

Un cremoso gelato alla ricotta arricchito con cioccolato fondente e nocciole tostate, che offre un finale raffinato e indimenticabile al vostro banchetto al tartufo.

Programma

• Benvenuto e aperitivo

Incontra lo chef, indossa il grembiule e goditi una leggera degustazione di benvenuto mentre ti introduci al mondo dei tartufi di stagione.

• Preparazione del gelato al tartufo

Iniziate dal dessert, preparando una base di gelato alla ricotta vellutata che si solidificherà mentre cucinate i piatti principali.

• Workshop Raviolo al Tuorlo

Impastate, stendete e date forma alla pasta fresca prima di creare i caratteristici ravioli al tuorlo d'uovo, conditi con burro e Parmigiano.

• Esperienza Tagliolini e Tartufo Bianco

Realizzate a mano dei finissimi tagliolini, poi impreziosite il piatto con delicate scaglie di pregiato tartufo bianco di dicembre.

• Abbinamento vino e presentazione dei piatti

Impiattate i vostri piatti seguendo le indicazioni dello chef e gustate due vini italiani accuratamente selezionati per esaltare i sapori intensi del tartufo.

• Degustazione gourmet

Riunitevi attorno al tavolo per assaporare i vostri ravioli, tagliolini e gelato alla ricotta: un vero e proprio banchetto ispirato al tartufo.

• Addio e ricordi

Concludete con un brindisi, ricevete il vostro ricettario e l'attestato di partecipazione, e portate con voi l'eleganza dell'ingrediente più pregiato della stagione.