Autentica lezione di cucina balinese "dalla fattoria alla tavola" a Ubud con visita al mercato.

Cosa aspettarsi

Benvenuti da noi, un'autentica esperienza culinaria balinese ispirata al ritmo tranquillo della vita di villaggio a Ubud. Godetevi un viaggio significativo, dalla raccolta di ingredienti freschi nel nostro giardino alla preparazione di piatti tradizionali balinesi in una cucina all'aperto immersa nella natura.

La nostra esperienza va ben oltre la semplice cucina: si tratta di condividere la cultura, l'ospitalità locale e la gioia di imparare insieme. Le lezioni mattutine includono una visita a un mercato tradizionale per scoprire gli ingredienti locali prima della sessione di cucina. Guidati da chef del posto, imparerete autentiche ricette di famiglia utilizzando ingredienti freschi e spezie tradizionali, entrando in contatto con la cultura e la vita quotidiana balinese.

Menú

Menù regolare

• Base Gede – Pasta di spezie gialle tradizionale balinese
• Sate Lilit Ayam – Satay di pollo tritato balinese
• Nasi Kuning – Riso giallo indonesiano
• Pollo Garang Asem – Pollo speziato in brodo aromatico
• Sambal Embe – Salsa piccante balinese con scalogno fritto
• Sayur Urab – Verdure miste con cocco speziato
• Klepon – Palline dolci di riso glutinoso ripiene di zucchero di palma

Menù vegetariano

• Base Gede – Pasta di spezie gialle tradizionale balinese
• Sambal Terong – Melanzane balinesi in salsa piccante
• Tempe Goreng Lalah Manis – Tempeh fritto dolce e piccante
• Nasi Kuning – Riso giallo indonesiano
• Sambal Embe – Salsa piccante balinese con scalogno fritto
• Sayur Urab – Verdure miste con cocco speziato
• Klepon – Palline dolci di riso glutinoso ripiene di zucchero di palma

Programma

Raccolta:
Approfitta del comodo servizio di prelievo dal tuo alloggio a Ubud e nelle zone limitrofe prima di raggiungere la tranquilla cornice del villaggio di Paon Escape.

Visita guidata alla fattoria:
Iniziate la vostra esperienza con una visita guidata del giardino, dove scoprirete erbe aromatiche fresche, verdure e ingredienti tradizionali balinesi utilizzati nella cucina locale. Le lezioni mattutine includono anche una visita a un mercato tradizionale per esplorare i prodotti e le spezie locali.

Corso di cucina:
Partecipa a una sessione di cucina pratica in una cucina all'aperto immersa nella natura. Guidato da chef locali esperti, imparerai a preparare autentici piatti balinesi utilizzando ricette tradizionali, ingredienti freschi e spezie aromatiche, scoprendo al contempo la ricca cultura e le tradizioni culinarie di Bali.

Ritorno:
Dopo aver gustato i piatti che avete preparato, rilassatevi mentre venite riaccompagnati al vostro alloggio, portando con voi splendidi ricordi e nuove competenze culinarie da mettere in pratica a casa.