Un'autentica esperienza di lezione di cucina azera

Descrizione

Questo corso di cucina a Baku offre un'introduzione perfetta alla cucina tradizionale azera attraverso un percorso culinario pratico e divertente. In questa opzione speciale, imparerai a preparare alcuni dei piatti più iconici dell'Azerbaigian, tra cui il ricco e aromatico plov, i classici dolma, la rinfrescante zuppa dovga, il qutab appena fatto e una vivace insalata choban.

Guidati da uno chef locale professionista, scoprirete tecniche di cucina autentiche, ingredienti tradizionali e le storie culturali che si celano dietro ogni piatto. Dalla preparazione del riso allo zafferano all'arte di arrotolare i dolma e dare forma ai qutab, ogni passaggio è interattivo e facile da seguire, rendendo l'esperienza adatta sia ai principianti che agli appassionati di gastronomia.

Questa esperienza culinaria non si limita alla preparazione dei piatti, ma include anche la possibilità di immergersi nell'atmosfera di ospitalità azera. Al termine della sessione di cucina, potrete sedervi e gustare i deliziosi piatti che avrete preparato insieme, in un ambiente caldo e conviviale.

Per chi desidera arricchire la propria esperienza, è disponibile, come optional, il vino azero, che permette di abbinare i piatti ai sapori locali.

Che siate in visita a Baku per la prima volta o alla ricerca di un'esperienza culinaria unica, questo corso di cucina offre uno dei modi migliori per esplorare la cultura azera attraverso la sua gastronomia.

Menú

Teneq Dolmasi (Yarpaq dolması):

• Grape Leaf Dolma (və ya foglie di vite ripiene)
• Carne macinata avvolta in tenere foglie di vite.

Plov:

• Pilaf di riso allo zafferano
• Piatto tradizionale azero a base di riso con zafferano, carne e frutta secca.

Dovqa:

• Dovga (Zuppa tradizionale di yogurt)
• Una zuppa rinfrescante e ricca di erbe aromatiche, preparata con yogurt e riso.

Qutab:

• Qutab (pancake salati azeri)
• Pasta sottile ripiena di erbe aromatiche, carne o zucca, servita con sommacco.

Choban Salati:

• Insalata Choban (Insalata del pastore)
• Un mix fresco di pomodori, cetrioli, peperoni ed erbe aromatiche tritati.

Programma

Ore 11:00: Incontra lo chef e scopri in cosa consiste l'esperienza.
11:10: Concedetevi una pausa tè prima dell'inizio della lezione.
11:20: Iniziamo a imparare come preparare il menu passo dopo passo.
13:30: Siediti e gusta i piatti che hai preparato.
14:00: Fine dell'esperienza.