プロのシェフが案内する14日間の本格的なインド料理ツアー

このクラスについて

概要

これは、あなたの味覚を刺激する本格的なグルメツアーです。ツアーの最大の見どころは、星付きホテルで16年以上の経験を持つプロのシェフによる料理デモンストレーションです。ツアー中は、様々なリゾートやハウスボートでのバックウォーター滞在をお楽しみいただけます。プロのガイドによる観光ツアーでは、ケララ州の静寂な自然を満喫できます。

ハイライト

• 25種類以上のインド料理を紹介
• プロのシェフによる実践的なトレーニング
• アーユルヴェーダ料理の調理法
• ケララ州の様々な観光地での料理デモンストレーション
• 毎日の朝食、昼食、夕食
• 含まれるもの
• 空港と観光スポット間の送迎
• 入場料、通行料などの種類
• 毎日の朝食、昼食、夕食
• リゾート／ハウスボートでの13泊の宿泊

含まれる観光ツアー

• フォート・コチンを含むコチンの市内観光
• ビーチツアーのアクティビティ
• バックウォーター・クルージング
• 避暑地ツアー
• 観光ツアー
• スパイスガーデン見学

メニュー

全10回の料理教室で、各回3品を取り上げます。メニューは既に決まっており、参加者にはレシピブックをお渡しします。メニューは参加者の要望に応じてカスタマイズ可能です。取り上げる料理の例としては、

• インドのパン
• さまざまなシチュー
• サラダ
• 北インドの鶏肉料理
• 南インドの鶏肉料理
• 南インドの伝統的なビーフロースト
• 魚のカレー
• パールスポット、カニ、タイガーエビなど、様々なシーフード料理。
• ケララ州の伝統的なスナック
• 羊肉料理
• デザート

スケジュール

1日目

• マスターワールドホリデーズの担当者がコーチ国際空港で温かくお迎えし、コーチの緑豊かなリゾートまでスムーズにご案内いたします。この日は自由時間ですので、ゆっくりとくつろいだり、村を散策したりしてお過ごしください。宿泊はリゾートです。

2日目

• 美味しい朝食を堪能した後は、インドのナイアガラとも呼ばれるアティラッピリー滝への観光へ出発しましょう。ショラヤール山脈に位置するこの滝は、緑豊かな森林と銀色に輝く滝が美しく調和しており、コーチンとバラタプザの中間に位置しています。モンスーンの時期には、まさに目の保養となるでしょう。
• トゥンブールムジとヴァザチャルも必見の場所です。続いて、緑豊かな自然豊かな村「プラクリティグラム」、エザットゥムガムへ向かいましょう。トゥンブールムジ、アブラヤシ農園、雄大な自然を一望できる210メートルの吊り橋、ツリーハウスなど、見どころ満載です。
• 夕方には、シェフのアヌープ・デイビッドによる素晴らしいインド料理の実演をお楽しみください。料理を堪能した後は、そのままご宿泊いただけます。

3日目

• 朝食後は、ゆっくりとくつろぎながら、午前と夕方に行われるシェフによる料理デモンストレーションに備えましょう。宿泊も可能です。

4日目

• 美味しい朝食を堪能した後は、ゆっくりとくつろぎながら、午前と夕方に行われるシェフによる料理デモンストレーションをお楽しみください。宿泊も可能です。

5日目

• 美味しい朝食を堪能してください。その後、コダナードへ移動します。コダナードは、高い山々に囲まれた田園地帯の村で、ペリヤール川の南岸近くに位置しています。続いて、使徒聖トマスに捧げられた古代カトリック教会で有名なマラヤットゥールへ向かいます。マラヤットゥールはキリスト教の巡礼地としてだけでなく、その美しい景観でも知られています。マラヤットゥールの丘の聖地への旅では、信者たちが大きな十字架を担いで丘を登る光景がよく見られます。人々はそこで、許しと平和を求めて、神に苦しみや痛みを捧げます。
• 村々、地元の市場、ココナッツ農園、水田などを巡り、その魅力を体験しましょう。農村地域は工業化の波を免れ、昔ながらの美しい姿を保っています。夕方には、「スパイスを使った料理」をテーマにした料理デモンストレーションが行われます。宿泊となります。

6日目

• 朝食後、ケララ州の有名な避暑地、ムンナールへ向かいます。茶畑の間から見える霧に包まれた景色を楽しみながらのドライブです。ホテルにチェックイン後、休憩してから地元の観光に出かけます。残りの時間はゆっくりとお過ごしください。

7日目

• 美味しい朝食を堪能した後は、緑豊かな景色と霧に包まれた魅惑的な観光に出かけましょう。滝、茶畑、スパイスガーデンなど、大自然が生み出したエキゾチックな風景もお楽しみいただけます。宿泊はホテルとなります。

8日目

• 朝食後、東洋のベニスと呼ばれるアレッピーへ向かいます。ハウスボートにチェックインし、バックウォーターを巡る魅惑的なクルーズ体験をお楽しみください。ハウスボートでの休暇と伝統的なケトゥヴァラムは、まさに別世界のような体験です。地元の村の生活やその他多くのことを探索しましょう。バックウォーターには、カリミーン（パールスポットフィッシュ）、チェミーン（エビ）、コンジュ（タイガーエビ）など、さまざまな海洋生物が生息しています。バックウォーターのほとりで一夜をお過ごしください。

9日目

• 朝食後、ハウスボートをチェックアウトし、ケララ州で最も観光客が多いビーチの一つ、チェライへ向かいます。ビーチとバックウォーターに面したリゾートにチェックイン。美味しいランチを楽しみ、ゆったりとくつろぎましょう。
• チェライビーチは、ココナッツ林を背景にゆったりと泳ぎたい人に人気のスポットです。有名な中国式漁網の素晴らしい眺めも楽しめます。近くの屋台では、泳いだ後にお腹を満たすのにぴったりの新鮮な料理を提供しています。
• 夕方は、地元の生活を楽しみ、ビーチでリラックスしてください。宿泊はそのままです。

10日目

• 朝食後、アラビア海の女王と呼ばれるコチンの街を巡るツアーに出発します。中国式漁網が広がるコチンのバックウォーターをボートで巡り、ウィリンドン島（インド最大の人工島のひとつで、イギリスのインド総督ウィリンドン卿にちなんで名付けられました）を訪れ、コチンの人々の暮らしを体験しましょう。コチンの街はショッピングに最適な場所です。
• 夕方には料理デモンストレーションを行い、出来立ての料理をお楽しみいただきます。宿泊もございます。

11日目

• 今日は地元の市場と港を訪れ、散策します。夜は素敵な料理教室をお楽しみください。宿泊はそのままです。

12日目

• 朝食後、フォート・コチンへ向かいます。この街の最大の魅力は、ポルトガルとオランダの侵略の歴史を美しく物語る街並みです。1568年に建てられた有名なユダヤ教シナゴーグ（パラデシ・シナゴーグは英連邦最古のユダヤ教寺院）、オランダ宮殿、そして様々な民芸品店を訪れることができます。宿泊はフォート・コチンです。

13日目

• 今日は、インド料理に関する疑問を解消するための質疑応答セッションにご参加いただけます。夕方には、ビーチで夕日をお楽しみください。宿泊もございます。

14日目

• ケララでの刺激的な思い出とともにツアーを締めくくりましょう。マスターワールドホリデーズがご出発のお手伝いをいたします。マスターワールドホリデーズ一同、お客様のご愛顧に感謝申し上げるとともに、近い将来再びお客様にお会いできることを楽しみにしております。