1週間の料理とイタリア語コース

体験内容

アカデミア・レオナルド・サレルノは、「クチーナ・ディ・クラッセ（一流の料理）」というプロジェクトを立ち上げました。このプロジェクトでは、午前中にイタリア語のレッスンが行われ、その後、テレビ番組「ガンベロ・ロッソ」からローマのエデンホテル、ラヴェッロのカルーソホテルまで、国内外で豊富な経験を持つシェフによる料理教室が開催されます。

イタリア語の授業は午前中に開講され、キッチン環境で役立つイタリア語の文法と語彙を学ぶことを目的としています。授業は、あらゆるレベルや文化的背景に対応できる資格を持ったイタリア語教師が担当します。

午前中に学んだことはすべて、次の調理実習で試されます。熟練したプロのシェフが、理論と実践の両面から知識の習得を丁寧に指導します。シェフの倫理観、食材の選び方、調理技術、盛り付けの芸術など、料理のあらゆる側面を深く学ぶことができる、没入型の体験です。

このクラスは、経験豊富な地元のプロのシェフが日々のプロとしての経験を通して培った秘訣を伝授し、イタリア料理の腕を磨きたい初心者、アマチュア、プロの方のいずれにも適しています。

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しかし、私たちはあなたにこの土地が提供するものを見逃してほしくないのです。

毎日の授業は午後1時30分に終了します。自由時間には、ぜひサレルノの街を散策し、美食、芸術、そして自然の美しさを満喫してください。あるいは、有名なアマルフィ海岸を訪れたり、近隣の島々であるカプリ島やイスキア島、あるいは州都ナポリへ足を運んでみるのも良いでしょう。いずれも海路または陸路の公共交通機関で簡単にアクセスできます。

当校のスタッフは、この美しい地域が提供する多様な体験に関する情報を提供したり、計画のお手伝いをしたりすることを喜んでいたします。

イタリアの食文化にどっぷり浸かる体験をしてみませんか？ご連絡をお待ちしています……

メニュー

すべての授業は、理論教室とプロ仕様の設備を備えた調理教室で行われ、以下のスケジュールで実施されます。

レッスン1 - 月曜日：

• 午前9時 イタリア語講座：キッチンで使われるイタリア語（キッチンで使われる動詞、形容詞、名詞）とキッチンで使われる道具
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：仕事と職業：シェフ
• 午前11時30分 料理教室：陸と海の幸を使った前菜
• 午後1時15分：試食
• 午後1時30分：授業終了

レッスン2 - 火曜日：

• 午前9時 イタリア語講座：パスタとピザの歴史、様々な種類のパスタ、ピザ、そして祝祭について
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：料理教室：手打ちパスタとピザ
• 午後1時15分：試食
• 午後1時30分：授業終了

レッスン3 - 水曜日：

• 午前9時 イタリア語講座：レシピを読み、手順を説明し、材料を説明し、メニューを読んで理解する。
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：料理教室：ご飯とリゾット
• 午後1時15分：試食
• 午後1時30分：授業終了

第4課 - 木曜日：

• 午前9時 イタリア料理講座：魚の種類、量、地中海式ダイエット
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：料理教室：魚料理
• 午後1時15分：試食
• 午後1時30分：授業終了

第5課 - 金曜日：

• 午前9時 イタリア語講座：文化と味覚
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：料理教室：肉
• 午後1時15分：試食
• 午後1時30分：授業終了

スケジュール

このコースは月曜日から金曜日まで、午前9時から午後1時15分まで開講されます。

• 午前9時：アカデミア・レオナルドでのイタリア語講座
• 午前11時：コーヒーブレイク
• 午前11時15分：クチーナ・ディ・クラッセでの料理教室
• 午後1時15分：試食