屋上でのパエリアまたはフィデウア料理教室と市場ツアー

このクラスについて

情熱的なシェフ、ニコールと一緒に、バルセロナのサンツ・バダルにある彼女の屋上テラスで、本格的なスペイン料理体験をしてみませんか。この実践的なクラスでは、パエリアとフィデウアをゼロから作る技術を学びながら、これらの愛される料理の歴史と調理法についても学ぶことができます。

体験は、ニコールが新鮮な旬の食材を仕入れる活気あふれる地元の市場、メルカット・デ・サンツのガイド付きツアーから始まります。地元の魚介類、肉類、穀物、スパイスなど、スペイン料理の豊かな風味を堪能してください。

ニコールのアパートに戻ったら、いよいよ料理の工程に没頭しましょう。濃厚な出汁の作り方、ソフリットの完璧な作り方、タンパク質の調理法、そしてこれらの伝統料理を作る上で欠かせない調理技術を習得します。調理が終わったら、ニコールの屋上からの素晴らしい景色を眺めながら、自分たちで作った美味しい料理をゆっくりと味わいましょう。

この体験は、スペイン文化の本格的な味、実践的な学習、そしてバルセロナでの思い出に残る屋上ダイニング体験を求める食通に最適です。

何か修正したい点があれば教えてください！

メニュー

伝統的なスペイン料理メニュー：

• Pica - pica (地元のチーズ、オリーブ、チェチーナ (塩漬け牛肉))
• パエリア（シーフード）またはフィデウア（シーフード）
• クレマ カタラナ（地元のデザート）

スケジュール

午前10時：建物の前に集合し、地元の市場ツアーに参加します。
午前10時15分：地元市場ツアー（サンマルカート）
午前11時：屋上テラスに到着
午前11時10分：紹介と軽食（飲み物付き）の提供
午前11時15分：調理実習（パエリア、スープ、ソフリットの準備）
午後12時30分：デザートタイム
午後1時：料理を楽しむ時間です
午後2時：料理教室終了