リバービュー・バリ料理教室体験

このクラスについて

静かな村シデメンを舞台に、バリ島の豊かな味わいと文化遺産を堪能しましょう。緑豊かな自然と穏やかな川の流れに囲まれたこの体験型プログラムでは、伝統的なバリ料理の世界にどっぷりと浸ることができます。

温かく知識豊富な地元シェフの指導のもと、新鮮な地元産の食材と代々受け継がれてきた伝統的な調理法を用いて、5種類以上の本格的な料理の作り方を学びます。まずは爽やかなウェルカムドリンクで乾杯し、バリ料理に欠かせないスパイスについて学びます。その後は、腕まくりをして、風味豊かで楽しいインタラクティブなセッションにご参加ください。調理後は、川辺で手作りの料理をゆっくりと味わいましょう。まさに忘れられないひとときとなるでしょう。ベジタリアン向けのメニューもご用意しており、ご自宅のキッチンでバリ料理の魔法を再現できるよう、印刷版またはデジタル版のレシピガイドをお渡しします。

食通の方、カップル、そしてバリ島でユニークで美味しい文化体験を求める好奇心旺盛な旅行者に最適です。

メニュー

以下のメニューからお選びください。

メニュー I

• ラワール・カチャン（バリ風長豆サラダ）
• スープ・アヤム（バリ風チキンスープ）
• ペペス アヤム (マリネチキンのグリル)
• ピサンゴレン（揚げバナナ、パームシュガー添え）

メニューII

• ジュクット セラパ（長豆、バリのスパイス添え）
• ゲラン・アセム（バリ島の伝統的な鶏肉スープ、ベース・ゲデ入り）
• サテ・リリット・アヤム（竹スティックに乗せたバリ風チキンサテ）
• ピサンゴレン（揚げバナナ、パームシュガー添え）

メニューIII

• ウラブ・シデメン（バリ風ミックス野菜サラダ、バリ風スパイス添え）
• ジュクット パパイヤ ムダ (バリの若いパパイヤのスープ)
• タフ・テンペ・メサンテン（バリ風カレーを添えた地元産豆腐と大豆のケーキ）
• コラック・ピサン（バナナとサツマイモのインドネシアの甘いデザート）

スケジュール

• ホテルのロビーで集合し、料理学校に到着したらシェフに挨拶してください。
• 使用予定のすべての材料と器具の提示。
• 実践的な料理教室が始まります。
• レッスン中に作られた美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。
• 体験終了。